廚師左臂疼痛：如何治療因長期翻鍋炒菜所引起的傷害？-復健科

職業傷害？

醫師您好～我是一位中餐廚師，以前時常需要大鍋翻炒（約四、五年前），導致左手肩膀和二三頭肌的部分可能有拉傷後來好了。
可是這幾年只要左手用到一定的力量或特定姿勢用力就會痠痛（主要是翻鍋炒菜的動作，小鍋也會），而且又要在等一定的時間才會好。
請問醫師該如何根治呢？

Shane，20~29歲男性，詢問日期：2020/08/03

張志祥醫師回覆-復健科

醫事人員經歷：衛生福利部樂生療養院復健科主治醫師

建議來醫院就診評估，看嚴重程度決定是否做骨骼肌肉超音波檢查，並且勿度使用肌腱。

回覆日期：2020/08/03
資料來源：台灣e院 - 職業傷害

彙整補充說明

對於您所描述的因長期翻鍋炒菜所引起的左臂疼痛，這可能是由於重複性動作造成的肌肉或肌腱損傷，特別是肩膀和手臂的肌肉群。
這種情況在職業廚師中相當常見，因為他們經常需要進行重複的手部動作，這可能導致肌肉疲勞、肌腱炎或其他相關的肌肉骨骼問題。

首先，建議您尋求專業醫療評估。
醫生可能會建議進行影像學檢查，例如X光或超音波，以排除任何結構性損傷或其他潛在問題。
這樣可以更清楚地了解疼痛的根本原因。

在治療方面，以下幾個方法可能會有所幫助：
1. 休息與避免重複動作：最重要的是給予受傷的部位充分的休息，避免進行會加重疼痛的動作。
您可以考慮調整工作方式，減少長時間的翻炒動作，或是使用較輕的鍋具。

2. 物理治療：物理治療師可以提供針對性的治療計畫，包括伸展運動和強化運動，以改善肩膀和手臂的靈活性和力量。
這些運動可以幫助減少疼痛並增強周圍肌肉的支持。

3. 熱敷與冷敷：在疼痛發作時，您可以使用冰敷來減少炎症和腫脹，而在疼痛減輕後，熱敷可以幫助放鬆緊繃的肌肉。

4. 藥物治療：非類固醇抗炎藥（NSAIDs）如布洛芬或阿斯匹林可以幫助減輕疼痛和炎症，但應在醫生的指導下使用。

5. 調整工作環境：考慮調整您的工作環境，例如使用更符合人體工學的設備，或是改變工作姿勢，以減少對肩膀和手臂的壓力。

6. 定期檢查與自我保養：定期進行身體檢查，並學習一些自我保養的方法，例如適當的熱身運動和伸展運動，以減少未來受傷的風險。

7. 尋求專業意見：如果疼痛持續或加重，建議您尋求骨科或復健科醫師的進一步評估，可能需要進一步的檢查或治療。

總之，對於長期的職業性疼痛，及早的診斷和適當的治療是非常重要的。
希望這些建議能幫助您改善目前的狀況，並能夠繼續從事您喜愛的廚師工作。
若有任何疑問或症狀持續，請務必及時就醫。