胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者的飲食建議-肝膽腸胃科

胃潰瘍及十二指腸潰瘍？

請問胃潰瘍及十二指腸潰瘍可以吃麵包、餅乾、奶茶嗎

小辰，40~49歲女性，詢問日期：2021/11/05

蔡安順醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部彰化醫院肝膽腸胃科主治醫師

您好:
麵包、餅乾可以，但是，奶茶有甜份，及茶的咖啡因成份會促進胃酸分泌，急性期建議避開。
彰化醫院關心您的健康蔡安順醫師

回覆日期：2021/11/05
資料來源：台灣e院 - 胃潰瘍及十二指腸潰瘍

彙整補充說明

胃潰瘍和十二指腸潰瘍是消化系統常見的疾病，患者在飲食和生活習慣上需要特別注意，以減少症狀並促進癒合。
以下是針對您的問題的詳細解答與建議。

一、飲食建議
1. 定時定量：患者應該養成定時定量進餐的習慣，避免過度飢餓或過飽。
少量多餐的方式能減少胃部負擔，降低胃酸分泌，減少潰瘍的刺激。

2. 食物選擇：
- 可以吃的食物：
- 軟質食物：如蒸蛋、稀飯、麵條（避免油炸或辛辣調味）、熟蔬菜等，這些食物易於消化，對胃部刺激小。

- 蛋白質來源：如瘦肉（雞肉、魚肉）、豆腐等，這些食物能提供身體所需的營養。

- 乳製品：如牛奶、優格等，這些可以幫助中和胃酸，但有些人可能對乳糖不耐受，需視個人情況而定。

- 應避免的食物：
- 辛辣及刺激性食物：如辣椒、咖哩等，這些食物會刺激胃黏膜。

- 酸性食物：如檸檬、鳳梨等，這些食物可能增加胃酸分泌。

- 油炸及高脂肪食物：如炸雞、薯條等，這些食物不易消化，容易造成胃部不適。

- 酒精及咖啡因：這些飲品會刺激胃酸分泌，應避免。

二、關於麵包、餅乾和奶茶的建議
- 麵包：一般來說，白麵包或全麥麵包在沒有添加過多油脂或糖的情況下是可以食用的。
建議選擇質地較軟的麵包，避免硬皮或含有堅果的麵包，因為這些可能會對胃造成刺激。

- 餅乾：餅乾的選擇需謹慎，應避免那些含有高糖、高脂肪或添加香料的餅乾。
選擇較為簡單、無添加的餅乾會較為安全，但仍需注意食用量，避免過量。

- 奶茶：奶茶中含有咖啡因，可能會刺激胃酸分泌，因此建議盡量避免。
如果想喝奶茶，可以選擇低咖啡因的版本，並且控制糖分的攝取。

三、生活習慣建議
1. 保持良好的心情：壓力和焦慮會影響消化系統，建議患者保持愉快的心情，適度運動，並學習放鬆技巧。

2. 避免臨睡前進食：晚餐應該在睡前至少三小時進行，避免食物在胃中停留過久，減少夜間胃酸逆流的風險。

3. 定期檢查：若有持續不適或症狀加重，應及時就醫，進行必要的檢查和治療。

總之，胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者在飲食上應以易消化、低刺激的食物為主，並保持規律的生活作息。
若有任何疑慮，建議諮詢專業醫療人員的意見。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！