胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者的飲食建議-肝膽腸胃科

彙整補充說明

胃潰瘍和十二指腸潰瘍是消化性潰瘍的一種，患者在飲食上需要特別注意，以減少對胃黏膜的刺激，促進潰瘍的癒合。
以下是針對您的問題，關於飲食建議的詳細說明。



一、飲食原則
1. 定時定量：養成良好的飲食習慣，定時進餐，避免暴飲暴食。
這樣可以減少胃酸的過度分泌，降低胃部不適的機會。

2. 少量多餐：建議每天進食五到六餐，每餐量不宜過多，這樣可以減少胃的負擔，並有助於消化。

3. 選擇易消化的食物：選擇質地柔軟、易於消化的食物，如蒸、煮、燉的食物，避免油炸、烤製及辛辣的食物。

4. 保持愉快的心情：進餐時保持輕鬆的心情，細嚼慢嚥，飯後可稍作休息，避免立即進行劇烈活動。

5. 避免刺激性食物：如咖啡、酒精、辛辣食物、酸性食物（如檸檬、鳳梨等），這些食物可能刺激胃酸分泌，導致不適。



二、關於麵包、餅乾和奶茶的建議
1. 麵包：一般來說，白麵包或全麥麵包是可以食用的，但建議選擇質地較柔軟的麵包，避免硬皮或含有堅果的麵包，因為這些可能會刺激胃部。
若是有添加糖霜或奶油的甜麵包，則應該避免，因為過多的糖分可能會引起胃酸分泌。

2. 餅乾：餅乾的選擇上，應選擇低糖、低脂的餅乾，且最好是無添加香料的種類。
避免食用過於油膩或含有巧克力、奶油的餅乾，因為這些可能會刺激胃部。

3. 奶茶：奶茶的情況較為複雜，因為其成分中可能含有咖啡因和糖分。
若是選擇低糖、無咖啡因的奶茶，偶爾飲用是可以的，但不建議過量，尤其是對於那些對咖啡因敏感的患者。
若有胃酸過多的情況，建議避免飲用。



三、其他飲食建議
- 多攝取蛋白質：如低脂牛奶、豆腐、魚肉等，這些食物有助於修復胃黏膜。

- 多吃蔬菜和水果：選擇易消化的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜等，水果方面可以選擇香蕉、蘋果等，但需注意不要過量。

- 保持水分攝取：適量飲水，避免含糖或含咖啡因的飲料。



四、結論
總結來說，胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者在飲食上應該選擇易消化、低刺激的食物，並且注意飲食的規律性。
麵包和餅乾在適量的情況下是可以食用的，但需注意選擇的種類。
奶茶則需謹慎選擇，最好避免含咖啡因的版本。
若有任何不適，建議及時就醫，並諮詢專業醫師或營養師的意見。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！