胃潰瘍與十二指腸潰瘍患者的飲食與生活建議-營養教室

Q: 胃潰瘍與十二指腸潰瘍患者的飲食與生活建議

<p>林太太：您好,一般潰瘍的患者最好能定時定量保持進餐愉快輕鬆不急迫的心情來吃東西,生活的步調及心情的調適能減少潰瘍的發生與發作.食物方面減少刺激性的食物,如：辣的(如辣子雞丁..).酸的(如鳳梨..)硬的(質地粗糙或是多次加工.如筍子筍乾...)炸的焦焦的(如鹽酥雞或臭豆腐...)酒類(濃淡酒都會).不易消化的(如糯米..)...以及您個人經驗累積對哪些食物會不舒服.例如會脹氣的豆類也蠻多人吃

胃潰瘍患者飲食應該注意什麼？

請問醫生1.胃潰瘍及十二指腸潰瘍的患者在飲食及生活起居上應該注意什麼2.些食物可以多吃，哪些食物應該避免謝謝

林太太，20~29歲女性，詢問日期：2004/07/21

劉巧雲醫師回覆-營養教室

林太太:您好,一般潰瘍的患者最好能定時定量保持進餐愉快輕鬆不急迫的心情來吃東西,生活的步調及心情的調適能減少潰瘍的發生與發作.食物方面減少刺激性的食物,如:辣的(如辣子雞丁..).酸的(如鳳梨..)硬的(質地粗糙或是多次加工.如筍子筍乾...)炸的焦焦的(如鹽酥雞或臭豆腐...)酒類(濃淡酒都會).不易消化的(如糯米..)...以及您個人經驗累積對哪些食物會不舒服.例如會脹氣的豆類也蠻多人吃了會不舒服.如果外出或上班中間可以吃各簡單的點心例如三合一麥片或一個包子.甜食也比較容易引起胃酸,所以喜歡吃甜食的朋友就要特別小心.肚子餓當然不行,太飽了也會不舒服.少量多餐是很重要的.因為腸胃較弱,所以不要吃宵夜就睡覺,不消化半夜容易胃痛.當然應酬暴飲暴食就更不行啦!至於哪些食物有益,就是容易消化吸收不太油膩都可以啦!例如雞鴨魚肉都可以吃,但是要蒸.煮,烤.炸就較不適合.另外質地細軟些的也比較好.如牛筋.雞腳.螺肉就太硬了.如果青菜類,也是柔軟易消化就好,就像芥蘭菜.酸菜.豆類...,就可能太硬了.瓜類嫩葉菜就OK.這是一個大原則,你個人的經驗是很寶貴的,畢竟腸胃的差異是很大的.所以沒吃過的東西一次不要吃太多,種類不要吃太雜.腸胃多保養多愛護,就會替您好好的服務,長長久久. 祝平安健康快樂巧雲營養師7/22

回覆日期：2004/07/21

彙整補充說明

胃潰瘍與十二指腸潰瘍是常見的消化系統疾病，患者在飲食與生活習慣上需要特別注意，以減少症狀並促進癒合。
以下是針對這些患者的飲食與生活建議：

1. 飲食建議
定時定量：患者應該養成定時定量的飲食習慣，避免過度飢餓或過飽。
建議採取少量多餐的方式，每餐之間可以加一些健康的小點心，以減少胃酸的分泌，減輕胃部負擔。

溫和飲食：選擇容易消化的食物，避免過於刺激的食物。
溫和的飲食有助於減少胃部不適，建議選擇蒸、煮、燉等烹調方式，避免油炸、燒烤等高油脂的食物。

多樣化食物：每餐應該包含各類食物，以確保獲得均衡的營養。
可以選擇一些高纖維的食物，如燕麥、米飯、麵條等，搭配一些柔軟的蔬菜，如菠菜、胡蘿蔔等，這些都有助於消化。

2. 應避免的食物
刺激性食物：如辣椒、咖啡、茶、酒精等，這些食物會刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，可能加重潰瘍症狀。

酸性食物：如檸檬、鳳梨等酸性水果，這些食物可能會引起胃部不適，應盡量避免。

硬質食物：如堅果、硬皮餅乾等，這些食物可能會對胃壁造成物理性刺激，建議選擇質地柔軟的食物。

產氣食物：如豆類、洋蔥、碳酸飲料等，這些食物容易引起脹氣，可能會加重不適感。

3. 生活習慣建議
保持良好的心情：壓力與焦慮會影響消化系統的健康，建議患者保持輕鬆愉快的心情，適當進行運動，如散步、瑜伽等，有助於減輕壓力。

避免熬夜：良好的作息習慣對於胃部健康非常重要，建議患者保持規律的作息，避免熬夜，確保充足的睡眠。

戒煙戒酒：煙草與酒精對胃黏膜有直接的刺激作用，會加重潰瘍的症狀，因此應該儘量避免。

定期檢查：如果有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的病史，建議定期進行胃鏡檢查，及早發現潰瘍的變化，並及時調整治療方案。

總之，胃潰瘍與十二指腸潰瘍患者在飲食與生活上應該特別謹慎，遵循上述建議，並根據自身的情況調整飲食，才能有效減少症狀，促進健康。
如果症狀持續或加重，應及時就醫，尋求專業的醫療建議。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！