早餐後多久吃葉黃素和鋅錠？
鋅的補充問題？營養師您好：我每天都有吃葉黃素和鋅錠的保健食品，都是早餐後一起服用，已經吃了快2年，我有3個問題1. 我最近才看到一些資訊，食物中的草酸、植酸和膳食纖維會抑制鋅的吸收，但我每天早上都會泡燕麥片來吃，燕麥就有包含草酸、植酸和膳食...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.針對您的問題，在吃天然混合食物時，也都會遇到互相拮抗的時候，有時候只能盡量避免。2.建議如果一定要攝取其保健食品，建議飯後2小時吃。3.保健食品一次選擇一次攝取，中間也請間隔1-2小時攝取，減少互相拮抗。敬祝身體安康!旗醫營養室早餐後多久吃葉黃素和鋅錠？-點我查看詳細內容
營養教室：如何增重卻避免腸躁症和乳糖不耐症？
吃不胖想增重？醫師您好，我的體質屬於吃不胖，但很想增重。有去新陳代謝科檢查過身體是正常的，但我有腸躁症，腸胃較敏感，所以如果吃太油膩或太撐容易拉肚子，另外也有乳糖不耐症，所以不太能碰奶製品，尤其是液態類(如牛奶或養樂多)。我的BMI是19....
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：一.因腸躁症發生的原因眾多，還是要建議從源頭治療為根本之道。二.建議：1.減少產氣食物。2.減少冰冷、刺激、油炸(膩)、難消化的食物。3.減少含咖啡因的食物。4.少量多餐，攝取非乳糖製品的管灌品。5.增強腸道益生菌的菌叢。6.減少加工...營養教室：如何增重卻避免腸躁症和乳糖不耐症？-點我查看詳細內容
胃食道逆流者能否飲用無糖優酪乳或無糖優格？
能喝無糖優酪乳或吃無糖優格嗎？？先前至腸胃科做胃鏡檢查，因賁門鬆弛容易導致胃脹氣及胃食道逆流，但因本身工作為十二小時，晚餐會超過07:30，醫生建議睡前四小時不宜進食，因公司離住家需要40分鐘的車程，所以晚上需10:30就寢，不進食會脹氣但...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：因工作問題影響餐食進食及就寢時間，建議為：1.晚餐回家前就進食，減少胃不舒服的機率。2.如回家才吃晚餐，建議少液體食物包括水份，如粥、湯、羹類、飲料及奶類…..等。3.入睡時墊高頭部角度，減少胃液流出賁門的機率。4.固體食物皆可吃，但...胃食道逆流者能否飲用無糖優酪乳或無糖優格？-點我查看詳細內容
隔夜泡麵安全嗎？蒸熱後能否食用？
隔夜泡麵是否能吃？？醫生您好我想請問一下今天煮的泡麵放在冰箱到明天是否可以拿出來蒸過在吃？會有很大的不良影響嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
朱先生您好：1.就算是當餐的食物，放在室溫超過1-2小時以上，裡面的大腸桿菌群及總生菌數，會依倍數成長，腸胃敏感的人，會容易有食物中毒的疑慮，建議當餐食物還是要當餐吃完。2.放在冰箱只是減緩菌數生長的速度，並不能完全抑制菌數生長的機率。敬祝...隔夜泡麵安全嗎？蒸熱後能否食用？-點我查看詳細內容
飲食疑慮大解析：牛奶、優酪乳、蔬果互動作用該如何搭配？
食物諮詢？請問以下，喝完牛奶後多久可以和優酪乳，喝完優酪乳多久後可以和牛奶，抱歉因為我常常喝怕喝錯方法造成胃腸問題，還有奇異果，火龍果，芭樂，番茄可以一起吃嗎？我怕有不好的交互作用，或是什麼關於蔬果交互作用的書籍可以介紹我一下，沒有沒關係，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好不知您目前的腸胃道是否有任何不適症狀，是否曾經給醫師評估問題，如果都沒有相關症狀，醫師檢查也沒有異常，請維持均衡飲食，不須過多的飲食禁忌。祝您平安健康飲食疑慮大解析：牛奶、優酪乳、蔬果互動作用該如何搭配？-點我查看詳細內容
慢跑能否幫助體重過輕的人增重？
體重太輕可以靠慢跑增重嗎？請問醫生我的身高體重175/53體重太輕了，可以靠慢跑來增重嗎一周要跑幾次會越跑越瘦嗎一次跑30分鐘夠嗎有看到文章說運動完三十分到一小時腸胃吸收會比較好是真的嗎
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好您的BMI為17.3 偏低，體重的影響因素有很多包括遺傳體質腸胃道內分泌及飲食營養問題，飲食部分可以先依照食品藥物管理署建議的我的餐盤及每日飲食指南評估自己是否有飲食不均衡問題，網路上的資訊需要留意其來源，可以先至衛生福利部網站查詢是否...慢跑能否幫助體重過輕的人增重？-點我查看詳細內容
營養教室：如何在注意膽固醇的前提下增胖？
如何增胖？蔡醫師您好～有個問題已經困擾我將近12年了，就是我的體重都維持在42～43公斤，我的身高是161公分，三餐都正常吃，運動量比較少，然後在去年健康檢查時，發現膽固醇偏高，想請教您該如何增胖的同時也能注意膽固醇呢？真的很想讓自己肉一點...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好依照您的身高,BMI為16.5的確是太輕，但體重除了熱量因素，也有體質的影響，需要評估您的飲食內容及飲食習慣及是否有其他新陳代謝或是腸胃道問題，建議你需要進一步與醫生討論並且轉介營養師評估飲食，至於膽固醇需要評估總膽固醇及低密度膽固醇，...營養教室：如何在注意膽固醇的前提下增胖？-點我查看詳細內容
營養師推薦：增重用高熱量餅乾
增重用餅乾推薦？您好，我很瘦，BMI只有17多，但做過健康檢查身體無恙，單純腸胃吸收功能不好，想要在餐與餐之間補充一些高熱量但健康的餅乾，不知道醫師有沒有推薦的餅乾呢？謝謝您。
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:長期熱量攝入小於熱量消耗就會導致體重過輕，您想要增加體重除了三餐均衡外，務必攝取足夠碳水化合物、足夠脂肪的食物及適量蛋白質，建議在餐間能夠增加點心攝取如全穀類餐包、全麥土司、蒸地瓜、蘇打餅乾、堅果類、燕麥片或優格等。避免吃容易飽腹...營養師推薦：增重用高熱量餅乾-點我查看詳細內容
巴西豆營養價值與食用注意事項
關於堅果巴西豆？一個月前有人送我一罐巴西豆上網先看過記得不要吃太多於是就每天吃個3-6顆亂吃剛剛突然想到又上網查一次發現原來建議食用量1-3顆如果要吃到中毒的話要吃到50顆但我還是覺得很恐怖不小心吃過量了請問對身體會有什麼影響嗎？雖說沒有到...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好：巴西豆堅果中豐含脂肪、礦物質和維生素，礦物質包括磷、鉀、鎂；維生素包括硫胺素、核黃素、菸酸、維生素E、維生素B6和維生素C，以及葉酸。其中又以硒含量最高，每100g的巴西豆中有1917微克的硒，1顆巴西豆約有90微克的硒。根據衛福部所...巴西豆營養價值與食用注意事項-點我查看詳細內容
腹瀉型腸躁症：如何選擇適合的益生菌？
改善腹瀉的益生菌？醫師您好，我的體質易腹瀉，像飯後吃太飽、太油膩，或是吃太急都會，算是有腹瀉型的腸躁症，有做過內視鏡、超音波、驗血等檢查都沒事，所以已排除身體方面的疾病，有醫生說可能是自律神經失調，但這個好像沒得救，只能自己心情上調適。我想...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好目前有研究指出對於改善大腸激躁症與其腸道症狀有效果的菌種包括俗稱比菲德氏菌的雙歧桿菌（Bifidobacteria;俗稱B菌）及嗜乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus;俗稱A菌)。但要注意的是，單獨補充益生菌粉末...腹瀉型腸躁症：如何選擇適合的益生菌？-點我查看詳細內容
治療腹瀉的益生菌：選擇對的方法
治療腹瀉的益生菌？您好我發現市面上的益生菌都是幫助腸胃蠕動，促進排便可是我自己是腸胃蠕動過快，反而容易腹瀉請問有沒有哪一種益生菌是可以治療腹瀉體質的呢？變成讓腸胃不要蠕動太快謝謝您
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：您說腸胃蠕動過快，反而容易腹瀉，如果撇除生理或心理上造成的腹瀉問題。1.益生菌是促進腸道菌種平衡，讓腸道的機能維持健康狀態，減少便秘及腹瀉問題。2.益生菌需要吃長期，讓腸道保持健康菌種平衡，才可以減少腹瀉狀態。3.市面上沒有針對腹瀉問...治療腹瀉的益生菌：選擇對的方法-點我查看詳細內容
高尿酸血癥飲食與水分攝取
營養師您好，想請教高尿酸血飲食問題？男生/39yr/160cm/70kg長期（一年以上）血液中尿酸值約8.9左右其他紅字部分肝指數大約40/90長期，CT看過沒有異樣，沒任何病毒性肝炎。是肝膽腸胃醫師要我先想辦法減肥跟降低高尿酸血的狀態。Q...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.如果尿酸一直很高，醫生建議的減重，建議要諮詢過營養師，因為減重過快會讓尿酸值增加。2.您所提的2樣問題，只是其中一種讓尿酸代謝的方法之一。3.遺傳、飲食、代謝都是原因之一。4.附件為低普林(痛風)飲食，請參詳。敬祝健康平安!旗醫營...高尿酸血癥飲食與水分攝取-點我查看詳細內容
腸胃健康與增肌：益生菌或植物蛋白？
增肌問題(益生菌vs奶/植物蛋白)？蔡醫師您好，我的體質屬於吃不胖的類型，BMI只有17.1，而且我腸胃不好易腹瀉，所以也不能靠大魚大肉來增胖，但我一天都有吃到三餐(而且都是正餐的量不是隨便吃)，本身也沒在運動(熱量消耗不多)。我有做過胃鏡...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好如果您經過醫師檢查體重是體質問題，那麼對於增加體重，可以試著選擇營養密度較高的食物，也就是同樣體積所含的熱量較高，例如食物中酪梨，玉米濃湯南瓜濃湯其熱量密度較高，至於植物蛋白的補充，我沒特殊的建議，但體重的增加主要還是熱量，不能只有補充...腸胃健康與增肌：益生菌或植物蛋白？-點我查看詳細內容
確診14天後是否還需忌口？營養師為你解惑
確診14天還需要忌口嗎？？營養師您好男友（35歲）確診七天後症狀已減輕非常多，目前的症狀就只剩下“講太多話”的時候才會想“乾咳”。男友到這禮拜六（6/11）就是確診14天了，因為心情悶太久了，禮拜日男友想吃好料撫慰自己，很想去吃buffet...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
您好.covid-19急性感染後徵候群影響範圍有:心肺.血管系統.神經及精神系統.吞嚥腸胃消化系統.內分泌及皮膚等.恢復期針對相關營養素強化補充.以幫助機能修復.臨床研究發現.地中海飲食是建議遵循的飲食.地中海飲食上重點為:主食以全穀類為主...確診14天後是否還需忌口？營養師為你解惑-點我查看詳細內容
減重飲食疑慮：冰水、水量與麥茶的真相
減重飲食問題？醫生您好，我最近在減重，但是我遇見了一些問題，想請教:1.請問減重期間可以喝冰水嗎?我在網上看到的說法不一，這讓我非常的困惑。2.請問減重時該喝多少水的?我聽說過體重*30、體重*40、最少兩公升等等的說法，請問哪種才是對的呢...
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好，1. 針對減重減重期間是否可以喝冰水? 中醫師通常不建議喝冰水，對於腸胃不好、女性朋友子宮較寒者都不適合；西醫立場人體會自行調整體溫，當喝下冰下時，有短暫提升新陳代謝效果。每日飲用水份的溫度，建議請依個人身體狀況決定。2. 水份...減重飲食疑慮：冰水、水量與麥茶的真相-點我查看詳細內容
如何讓瘦弱的人增肥？營養建議及飲酒、抽菸影響探討
爸爸太瘦怎麼吃都吃不胖？醫生您好我爸爸身高差不多180到189左右但是體重才62公斤而且平常怎麼吃都吃不胖再加上時常拉肚子我爸爸平時的主食是麵加菜加肉罐頭(加再一起的煮麵)雖然偶爾去外面吃自助餐的時候可以胖個一兩公斤但是沒多久之後又會瘦下來...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好爸爸目前的體重的確是偏低些，不過體重也會有受到遺傳體質的影響，另外腸胃道的狀況也會影響體重，如果常常腹瀉，建議給腸胃科醫師檢查是否有腸胃道的問題影響消化吸收，至於飲食可以多攝取蔬菜水果，可以幫助腸胃道蠕動及腸道好菌的維持，喝酒抽煙都可能...如何讓瘦弱的人增肥？營養建議及飲酒、抽菸影響探討-點我查看詳細內容
黑巧克力對控制血糖和膽固醇的功效是真的嗎？
控制飯後血糖？主任您好：日前有到醫院進行糖耐測試，醫師表示檢查數據顯示糖耐受性不良，為糖尿病前期，需要進行飲食控制。有在網路上看到飯前食用無糖的黑巧克力可以有效控制飯後血糖，對於高低密度膽固醇也有提升與降低之功效。每日建議量為20~30公克...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
可可富含多酚類.在臨床實證上較常看到在心血管疾病(如冠心病.中風).認知與情緒等方面有明顯改善的效益.關於血糖方面.也有部分研究發現.可可有改善健康人及糖尿病人葡萄糖代謝的狀況.至於能否有降低血糖的效果.還需要更多更嚴謹客觀的研究確實依照您...黑巧克力對控制血糖和膽固醇的功效是真的嗎？-點我查看詳細內容
若元錠中的細菌為活菌還是死菌？
請問若元錠是死菌嗎?？醫生您好我想要攝取含活菌的益生菌讓腸胃好菌能常駐請問若元錠裡的細菌是死菌嗎?很怕一停止吃馬上沒效又脹氣了謝謝
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi：您好，1. 若元錠裡的細菌是活菌，基本上益生菌需長期食用才能維持腸道健康。2. 怕脹氣除補充益生菌之外，要避免攝取易產氣的食物如主食類：地瓜、芋頭；豆類則有豆漿、紅豆、綠豆；蔬菜類有洋蔥、韭菜、青椒、花椰菜；飲料類氣泡性飲料、碳酸飲料...若元錠中的細菌為活菌還是死菌？-點我查看詳細內容
如何增重？營養科與相關藥物的探討
有沒有可以幫助變胖的藥？醫師您好，我很瘦，BMI只有18.2，但我每天都有吃到三餐(午/晚/宵)，但我腸胃一直不太好，有腹瀉型腸躁症，因此我排便也多(每天)，不知道是不是這個原因導致一直胖不起來，請問我這樣可以直接去看營養科嗎？有沒有相關可...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好影響體重的原因有很多，遺傳、活動量、壓力、甲狀腺、腸胃道問題等等都可能會影響，如醫生已經排除其他疾病因素，那就可以找營養師依照您的飲食問題討論評估是否是飲食營養素是否足夠，腸躁症也需要調整生活作息，飲食上可以留意哪些食物較明顯會造成腹瀉...如何增重？營養科與相關藥物的探討-點我查看詳細內容
乳清蛋白飲用疑惑：對身體有何影響？
乳清蛋白食用方式？你好我近1~2年左右開始有喝乳清蛋白隨身包、35g/包，營養標示蛋白質27克/份他成分含一些維生素、BCAA主要平常工作日當作早餐在喝，假日都不喝也很少吃早餐一周運動兩三次，每次約一小時，身材約170 / 56Kg左右但我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好想請問您目前這樣的攝取方式是否有腸胃不適的症狀呢? 至於單純喝蛋白粉單一餐以腸胃道功能正常的人並不至於造成負擔或是不良影響，除非有不安全的食品添加物。腎結石的原因很多，也需要去檢視腎結石的成分，才能針對飲食作建議，台灣較常見腎結石是草酸...乳清蛋白飲用疑惑：對身體有何影響？-點我查看詳細內容