早餐後多久吃葉黃素和鋅錠?-營養教室

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鋅的補充問題?


營養師您好:我每天都有吃葉黃素和鋅錠的保健食品,都是早餐後一起服用,已經吃了快2年,我有3個問題1. 我最近才看到一些資訊,食物中的草酸、植酸和膳食纖維會抑制鋅的吸收,但我每天早上都會泡燕麥片來吃,燕麥就有包含草酸、植酸和膳食纖維,這樣是不是就會影響到鋅的吸收?
總覺得這2年有點白費,我都是吃完早餐30分鐘後服用2. 我也看到資訊,鋅也會和銅鐵鎂鈣這些礦物質互相競爭吸收,我吃的葉黃素保健食品中每一粒膠囊有包含銅1毫克,我都是葉黃素和鋅錠一起服用,這樣是不是也會影響到鋅的吸收?
3. 鋅如果飯後吃,就會遇到上述問題,但是空腹吃,又可能會刺激到腸胃而感到不適,請問到底甚麼時候吃比較好?



阿政,40~49歲男性,詢問日期:2024/10/11

謝沛汝 醫師回覆-營養教室


您好:1.針對您的問題,在吃天然混合食物時,也都會遇到互相拮抗的時候,有時候只能盡量避免。
2.建議如果一定要攝取其保健食品,建議飯後2小時吃。
3.保健食品一次選擇一次攝取,中間也請間隔1-2小時攝取,減少互相拮抗。
敬祝身體安康!旗醫營養室

回覆日期:2024/10/11

彙整補充說明


在回答您關於早餐後多久吃葉黃素和鋅錠的問題之前,首先要了解這兩種補充品的特性及其最佳服用時間。

葉黃素是一種類胡蘿蔔素,主要存在於綠色蔬菜和某些水果中,對於眼睛健康有很大的幫助,特別是對於視網膜的保護。
鋅則是一種重要的微量元素,對於免疫系統、傷口癒合及細胞分裂等功能至關重要。
這兩種營養素在體內的吸收和利用有其特定的需求。

根據您的問題,建議在早餐後約2小時再服用葉黃素和鋅錠。
這樣的安排有幾個原因:
1. 避免互相拮抗:有些營養素在同時攝取時可能會互相影響吸收。
例如,鋅的吸收可能會受到某些食物成分的影響,特別是含有高量的纖維或某些植物化學物質的食物。
因此,將葉黃素和鋅分開服用,可以減少這種互相拮抗的情況。

2. 促進吸收:鋅在空腹時服用可能會引起腸胃不適,因此建議在餐後服用。
而葉黃素則是脂溶性物質,與脂肪一起攝取能夠提高其吸收率。
因此,早餐後2小時服用,能夠確保胃部已經消化了一部分食物,並且有助於葉黃素的吸收。

3. 維持穩定的營養攝取:如果您在早餐後立即服用這些補充品,可能會影響到其他營養素的攝取。
建議在早餐後2小時再服用,這樣可以讓身體有足夠的時間來消化和吸收早餐中的營養。

4. 個人習慣與身體狀況:每個人的身體狀況和消化能力不同,因此在服用保健食品時,最好根據自身的感受來調整。
如果您在早餐後感到不適,可能需要進一步調整服用時間或方式。

總結來說,建議您在早餐後約2小時再服用葉黃素和鋅錠,這樣可以促進吸收並減少互相拮抗的情況。
當然,最重要的是根據自身的身體狀況和需求來調整服用方式,必要時也可以諮詢專業的醫療人員或營養師,獲得更個性化的建議。
希望這些資訊對您有所幫助,祝您健康!

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