一天吃兩餐對血糖好還是三餐？、空腹血糖升高與進食關係？-內科

一天吃兩餐對血糖好，還是一天吃三餐對血糖好？

請問醫生：

李醫生您好～
網路上有的資訊說一天斷食12小時讓內臟
得到充分休息，血糖也維持平穩。
但也有反面論點說長時間空腹，造成空腹血糖升高，提高罹患糖尿病風險。
請問哪個才是正確的呢？

第二個問題是對於反面論點的疑問，
血糖上升不就是因為進食才引起的，為什麼空腹也會造成血糖上升，反而不能保持穩定呢？

謝謝醫生解惑

每天只吃早晚兩餐，現在覺得是否應該恢復一天三餐的人。

黑神話悟空，40~49歲女性，詢問日期：2024/10/29

李健醫師回覆-內科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院內科主治醫師（新陳代謝科）

斷食減重，可以改善胰島素敏感性，可能讓血糖較平穩，但是若已經有糖尿病，斷食較有低血糖風險，謝謝您的詢問

回覆日期：2024/10/29
資料來源：台灣e院 - 一天吃兩餐對血糖好，還是一天吃三餐對血糖好

彙整補充說明

李醫生您好，感謝您的提問。
關於一天吃兩餐或三餐對血糖的影響，這是一個相當複雜的問題，因為每個人的身體狀況、生活方式及飲食習慣都會有所不同。

首先，關於一天吃兩餐或三餐的選擇，研究顯示，對於大多數人來說，保持三餐的飲食習慣通常能夠更好地維持血糖的穩定。
三餐的飲食可以幫助身體在一天中均勻地攝取能量，避免因為長時間空腹而導致的血糖波動。
當我們長時間不進食時，身體可能會釋放更多的糖原進入血液中，這可能會導致空腹血糖升高，尤其是對於已經有糖尿病風險的人來說，這樣的情況更需要特別注意。

至於斷食12小時的說法，這在某些情況下確實可以讓內臟得到休息，並可能改善胰島素敏感性，對於一些人來說，這樣的飲食方式可以幫助控制血糖。
然而，對於已經有糖尿病或糖尿病前期的人來說，過長的空腹時間可能會增加低血糖的風險，並且可能導致身體在進食後出現更高的血糖反應。

關於您提到的空腹血糖升高的問題，這是因為身體在空腹狀態下會釋放肝臟儲存的糖原，這是一種正常的生理反應。
當身體感受到能量不足時，肝臟會將儲存的糖原轉化為葡萄糖釋放到血液中，以維持基本的能量需求。
因此，即使在空腹狀態下，血糖也可能會上升，這是因為身體在調節血糖水平的過程中所做的反應。

如果您目前的飲食習慣是每天只吃早晚兩餐，建議您可以考慮恢復到三餐的模式，特別是如果您有糖尿病家族史或其他相關的健康風險因素。
三餐的飲食不僅可以幫助穩定血糖，還能提供身體所需的營養素，避免因為長時間空腹而造成的能量不足。

最後，無論您選擇哪種飲食方式，最重要的是要注意飲食的均衡，避免高糖、高脂肪的食物，多攝取蔬菜、水果和全穀類食物，並保持適度的運動。
這些都是維持健康血糖水平的重要因素。
如果有任何疑慮或需要進一步的建議，建議您諮詢專業的醫療人員，以獲得個性化的建議和指導。
希望這些資訊能對您有所幫助！