湯麵裡面有蝸牛?
今天我和我先生南下帶兩個小孩去台南玩,一個小孩7歲一個3歲多,晚餐我們選了一家麵店,點了一碗湯麵給我兒子吃,一開始我兒子直接一整碗拿到開始吃,吃了幾口後我們把麵裝進小碗裡這樣吃比較方便,但我兒子才吃一些些,後來我女兒說想吃我兒子那碗湯麵,吃了才幾口,發現裡面有小蝸牛,我看到傻眼嚇死,有跟店家反應,店家有道歉,然候說是湯麵裡面的白菜裡面有蝸牛這樣,想請問醫師,兩個小孩吃了含有小蝸牛的湯麵,會不會造成寄生蟲感染,或是其他感染,看到真的超緊張,店家說要補一碗給我們,我們馬上拒絕了,很擔心孩子會不會感染什麼,謝謝醫師幫忙。
N,30~39歲女性,詢問日期:2025/07/29
蕭凱文 醫師回覆-兒科
醫事人員經歷: 衛生福利部旗山醫院 小兒科 主任
我想未把生的蝸牛直接吞下,應不至於有寄生蟲感染的風險,吃到不潔污染的食物,最常見的不良反應應該還是腸胃感染的副作用,應注意腹瀉嘔吐發燒腹痛等可能症狀。
回覆日期:2025/07/29
彙整補充說明
小孩吃含有小蝸牛的湯麵,確實會引發一些健康上的擔憂,尤其是如果蝸牛是生的或未經適當處理的情況下。
首先,蝸牛可能攜帶寄生蟲或細菌,這些病原體可能會導致腸胃道感染或其他疾病。
雖然您提到小孩沒有直接吞下生蝸牛,但如果蝸牛的殼或其分泌物進入食物中,仍然有可能造成感染的風險。
1. 寄生蟲感染的風險:小蝸牛可能攜帶的寄生蟲之一是廣東住血線蟲,這是一種可能引起嚴重健康問題的寄生蟲。
雖然並非所有蝸牛都帶有這種寄生蟲,但接觸到蝸牛後,若未洗手就進食,的確有可能將病原體帶入體內。
因此,建議在接觸任何野生動植物後,務必徹底洗手,這是預防感染的基本措施。
2. 腸胃道感染的風險:如您所提到的,吃到不潔的食物,最常見的不良反應確實是腸胃感染。
這可能會導致腹瀉、嘔吐、發燒和腹痛等症狀。
小孩的免疫系統相對較弱,因此更容易受到這些病原體的影響。
如果小孩在食用後出現上述症狀,建議儘快就醫。
3. 觀察與就醫:如果小孩在食用後沒有出現任何不適症狀,可以先進行觀察,但仍需注意是否有發燒、腹痛、腹瀉等情況出現。
如果有出現這些症狀,建議立即就醫,醫生可能會根據症狀進行檢查和治療。
4. 預防措施:未來在食用食物時,特別是來自不明來源的食物,應該特別小心。
建議選擇經過適當處理的食材,並在進食前確保食物的衛生。
此外,教導小孩在進食前養成良好的洗手習慣,這對於預防各種食源性疾病都是非常重要的。
總結來說,雖然小孩未直接吞下生蝸牛,但仍需對可能的感染風險保持警覺。
若有任何不適,應儘早就醫以獲得適當的診斷與治療。
希望這些資訊能幫助您更好地理解相關風險,並採取適當的預防措施。
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