肩膀後段鎖骨斷裂？
日前不久因車禍造成肩膀後段鎖骨斷裂,經醫師診治為後段鎖骨斷裂不需要開刀,請問平常需食用什麼食材,(如大骨濃湯,魚湯,鈣命),使鎖骨快點癒合.請有空回覆,謝謝!!
amy chiu，30~39歲女性，詢問日期：2004/06/23
祁明華 醫師回覆-營養教室
您好:鎖骨斷裂首重補充鈣質，尤其是乳製品或其相關產品皆要多吃，例如:牛奶、起司、優酪乳、優格…等食物的鈣質很豐富，也可請醫師開鈣片或在藥局購買鈣片，但應於飯後吃，並依外包裝上的食用量服用，另外，膳食纖維每天不可超過３０ｍｇ，也就是蔬菜、水果中含大量的膳食纖維，每天只要吃三碟的蔬菜和二份的水果即可，不可吃太多的蔬菜、水果，避免降低鈣質的吸收，至於大骨濃湯、魚湯除非加醋一起煮，否則鈣質不易流入湯中，平時可多吃豆腐、豆干、豆皮等豆製品和小魚干、魩仔魚、小蝦、小蝦米…等亦要多吃，補充鈣質。
敬祝 早日康復行政院衛生署苗栗醫院 營養室 祁明華
回覆日期：2004/06/23
彙整補充說明
鎖骨骨折後的癒合過程需要適當的營養支持，以促進骨骼的修復。
首先，補充鈣質是非常重要的，因為鈣是骨骼的重要成分。
建議您多攝取以下食物：
1. 乳製品：如牛奶、優格、起司等，這些食物富含鈣質，能有效幫助骨骼癒合。
每日建議攝取2-3份乳製品。
2. 豆類及其製品：豆腐、豆漿等豆類食品也是鈣的良好來源，並且含有植物性蛋白質，有助於身體修復。
3. 小魚乾及海產：如魩仔魚、蝦米等，這些食物不僅含鈣，還富含其他微量元素，有助於骨骼健康。
4. 綠色蔬菜：如菠菜、花椰菜等，這些蔬菜含有一定的鈣質和維生素K，對骨骼健康有益。
5. 堅果和種子：如杏仁、芝麻等，這些食物含有健康的脂肪和鈣質，對骨骼癒合也有幫助。
除了鈣質，蛋白質的攝取也非常重要，因為蛋白質是骨骼修復過程中必需的營養素。
建議多吃肉類、魚類、蛋類和豆類等高蛋白食物。
另外，維生素D的攝取也不可忽視，因為它有助於鈣的吸收。
可以透過陽光照射來合成維生素D，或是攝取富含維生素D的食物，如鮭魚、鯖魚、蛋黃等。
關於大骨湯和魚湯，這些湯品如果能加入一些酸性物質（如醋），可以幫助鈣質更好地溶解進湯中，增加鈣的吸收。
不過，單純的湯品可能鈣質釋放不多，建議搭配其他鈣質來源一起食用。
在飲食上，建議避免過量攝取咖啡因，因為研究顯示，過多的咖啡因可能會影響鈣的吸收，進而影響骨頭的癒合。
成人每日咖啡因的攝取量應控制在200毫克以內。
最後，保持良好的生活習慣，如適度的運動（在醫生的指導下進行），也有助於促進血液循環，進而加速癒合過程。
希望這些建議能幫助您早日康復！如果有任何疑問，建議隨時諮詢您的醫療團隊。
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