營養教室：如何有效進行飲食控制？-營養教室

彙整補充說明

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您好！首先，恭喜您在減重的過程中已經堅持了兩個月，這本身就是一個值得肯定的成就。
減重是一個需要耐心和恆心的過程，尤其是當我們的飲食習慣和生活方式需要調整時，可能會遇到一些挑戰。
根據您的描述，您提到的問題主要集中在飲食控制上，這是減重成功的關鍵之一。

首先，您提到的每日攝取熱量1400卡路里，這是一個相對較低的熱量攝取標準，尤其是對於一個正在進行運動的人來說。
建議您在制定飲食計畫時，應該考慮到自己的基礎代謝率（BMR）和日常活動所需的熱量。
可以透過一些線上計算器來估算您的BMR，然後根據您的運動量來調整每日所需的熱量。

在飲食方面，以下是一些有效的控制飲食的方法：
1. 均衡飲食：確保您的飲食中包含足夠的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪。
選擇高纖維的食物，如全穀類、豆類、蔬菜和水果，這些食物能提供飽足感，並且有助於消化。

2. 減少高油高糖食物：如您所提到的，家裡的煮食方式是高油高糖，這些食物往往熱量高且營養價值低。
建議您可以嘗試用蒸、煮、烤等方式來取代油炸，並減少糖的使用，例如選擇天然甜味劑或減少糖的添加量。

3. 定時定量：建立規律的飲食習慣，定時進餐，避免隨意進食。
每餐可以使用小碗或小盤子來控制食物的份量，這樣可以幫助您避免過量攝取。

4. 多喝水：水是最好的飲料，能幫助您保持水分，也能在餐前喝水，增加飽足感，減少進食量。

5. 記錄飲食：建議您可以使用飲食日記，記錄每天的飲食內容和熱量攝取，這樣可以幫助您更清楚地了解自己的飲食習慣，並進行調整。

6. 避免情緒性進食：當感到壓力或情緒低落時，容易導致暴飲暴食。
可以嘗試尋找其他的放鬆方式，如運動、閱讀或與朋友聊天，來轉移注意力。

7. 尋求專業幫助：如果您仍然感到困惑或無法達成目標，建議尋求營養師的專業建議，他們可以根據您的具體情況制定個性化的飲食計畫。

最後，減重是一個長期的過程，重要的是要保持積極的心態，並對自己的進步保持耐心。
每個人的身體反應不同，減重的速度也會有所差異。
希望這些建議能幫助您更有效地進行飲食控制，達成您的減重目標！祝您健康！