營養教室：手術後食慾不振的食補調理建議-營養教室

彙整補充說明

手術後的食慾不振是許多病人常見的情況，尤其是經歷了如脊椎手術這類的重大手術後，身體需要時間來恢復，而手術的壓力和術後的疼痛也可能影響食慾。
針對您母親的情況，以下是一些飲食調理的建議，幫助她在術後恢復期間改善食慾與營養攝取。

首先，手術後的飲食應以均衡為主，包含六大類食物：五穀根類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂類。
這樣的飲食結構能夠提供身體所需的各種營養素，促進傷口癒合與整體健康。

1. 流質食物：術後初期，建議可以從流質食物開始，例如清雞湯、排骨湯、魚湯等，這些食物不僅容易消化，還能提供身體所需的水分和電解質，並且有助於開胃。
可以考慮加入一些香料如薑片或蔥段，這樣能增添湯品的風味，但要注意量的控制，避免過於刺激。

2. 高蛋白食物：蛋白質對於傷口癒合至關重要，建議多攝取魚、雞肉、豆腐、蛋等高蛋白質的食物。
這些食物不僅能提供必要的營養，還能幫助增強免疫系統，促進恢復。

3. 新鮮蔬果：鼓勵攝取各種顏色的蔬菜和水果，這些食物富含維生素和礦物質，對於提升食慾和改善氣色有幫助。
可以選擇她喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等，水果方面則可以選擇奇異果、香蕉、藍莓等，這些都是營養豐富且口感佳的選擇。

4. 小餐多餐：如果她的食慾不佳，可以考慮採取小餐多餐的方式，每餐少量但頻繁進食，這樣能減少一次性進食的壓力，讓她更容易接受食物。

5. 避免油膩和重口味食物：手術後的消化系統可能較為脆弱，因此應避免油膩、辛辣及重口味的食物，這些食物可能會引起腸胃不適，進而影響食慾。

6. 適當的活動：除了飲食，適當的活動也能促進食慾。
可以鼓勵她在醫生的指導下進行一些輕度的活動，如散步，這有助於促進腸胃蠕動，改善食慾。

7. 心理支持：手術後的心理狀態也會影響食慾，提供情感支持，與她聊聊天，讓她感受到關心和愛護，這對於改善她的食慾也有正面影響。

最後，若她的食慾持續不振或有其他不適症狀，建議及時就醫，尋求專業的營養師或醫生的建議，以便獲得更針對性的飲食調整方案。
希望這些建議能幫助您母親早日恢復健康！