營養建議：慢性腎臟病4期患者的飲食注意事項-營養教室

彙整補充說明

針對您婆婆的情況，慢性腎臟病第四期患者的飲食管理非常重要，因為這直接影響到腎臟的負擔及整體健康。
以下是一些飲食上的建議與注意事項：
1. 鈉的攝取：對於慢性腎臟病患者，鈉的攝取量應該嚴格控制。
一般建議每日鈉的攝取量應低於2000毫克（即約5克鹽），而您提到的5000毫克（即約12.5克鹽）是過高的，可能會導致水腫及高血壓的加重。
因此，建議您婆婆的鈉攝取量應控制在2000毫克以內，最好是1200毫克左右，尤其在有水腫的情況下，更應該嚴格限制。

2. 蛋白質攝取：慢性腎臟病患者的蛋白質攝取量通常需要控制。
根據她的理想體重（約50公斤），每日蛋白質攝取量應控制在約40-50克之間。
這樣的攝取量可以減少腎臟的負擔，同時又能維持基本的營養需求。
建議選擇高生物價的蛋白質來源，如魚、雞肉、豆腐等，並注意主食中也含有蛋白質。

3. 鉀與磷的攝取：鉀和磷的攝取量需要根據血液檢查的結果來調整。
腎功能不全的患者常常會出現鉀和磷的代謝異常，因此如果檢查結果顯示鉀或磷偏高，則需要限制這些礦物質的攝取。
一般來說，鉀的攝取應控制在2000毫克以內，而磷的攝取則需根據醫生的建議來調整。

4. 限制食物：對於慢性腎臟病患者，應避免攝取高鈉、高鉀和高磷的食物。
這包括加工食品、醃漬食品、快餐、鹽漬肉類、某些水果（如香蕉、橘子）和蔬菜（如馬鈴薯、菠菜）。
此外，楊桃因含有神經毒素，腎功能不全的患者應完全避免。

5. 營養成分書籍：市面上有許多關於食物營養成分的書籍，您可以尋找一些專門針對腎臟病患者的飲食書籍，這些書籍通常會提供食物的營養成分及適合的食譜。
建議選擇由專業營養師或醫療機構出版的書籍，以確保資訊的正確性。

總之，慢性腎臟病患者的飲食管理需要根據個人的健康狀況進行調整，建議您定期與醫生和營養師進行溝通，根據最新的檢查結果來調整飲食計畫。
這樣不僅能減輕腎臟的負擔，還能改善整體健康狀況。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您婆婆早日康復！