酵素真能治療多種疾病嗎？對於特定病症有何影響？-營養教室

酵素真的治百病嗎？

請問市場上販賣的頂級酵素真的有治百病的功效嗎?據說是鹼性食品.適合慢性病使用.想請教媽媽是洗腎患者.有高血壓.糖尿病.鉀離子太高.血壓一直是180~200中間.很擔心控制不良.聽說大漢酵素是蔬果酵素.可以降血壓.但又擔心裡面鉀離子會太高不適合使用.可以給我建議嗎?適合哪些食物可以幫忙降血壓?謝謝您!

皮皮，40~49歲女性，詢問日期：2010/01/09

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear 皮皮：

您好！

市場上販賣的頂級酵素若宣稱具治病功效，建議您可向當地衛生局檢舉。
您的母親洗腎又有糖尿病等疾病，最好由原治療醫院之營養師依病情、用藥與檢驗報告評估，並根據您母親的飲食習慣再給予飲食指導，千萬不要亂吃蔬果酵素，這會加速腎臟的惡化。

祝新年快樂！

行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2010/01/09
資料來源：台灣e院 - 酵素真的治百病嗎

彙整補充說明

酵素在醫學上通常被認為是促進生化反應的催化劑，並不具備直接治療疾病的功能。
市場上所謂的「頂級酵素」若宣稱能治療多種疾病，這樣的說法往往缺乏科學根據，甚至可能誤導消費者。
酵素的主要功能是幫助消化、促進新陳代謝及提高營養吸收，但並不等同於藥物，無法替代醫療治療。

針對您的母親的情況，洗腎患者的飲食管理非常重要，尤其是對於鉀離子的攝取。
洗腎患者通常需要控制鉀、磷及鈉的攝取，以避免引發心臟問題或其他併發症。
蔬果酵素雖然有助於消化，但如果其成分中含有高鉀的食材，則可能對洗腎患者不利。
因此，建議在選擇任何酵素產品之前，應先諮詢專業醫療人員或營養師的意見。

對於高血壓的控制，除了藥物治療外，飲食調整也是關鍵。
以下是一些適合降血壓的食物建議：
1. 低鈉飲食：減少鹽分攝取，避免加工食品，選擇新鮮食材。

2. 富含鉀的食物：如香蕉、橙子、菠菜等，但對於洗腎患者，需謹慎選擇，因為鉀的攝取量必須控制。

3. 全穀類：如燕麥、糙米等，這些食物富含纖維，有助於心血管健康。

4. 富含Omega-3脂肪酸的食物：如鮭魚、亞麻籽等，有助於降低血壓和改善心臟健康。

5. 低脂乳製品：如低脂牛奶、優格等，這些食品含有鈣質，有助於血壓控制。

此外，保持適當的體重、定期運動、減少壓力也是控制高血壓的重要因素。
建議您的母親定期監測血壓，並與醫療團隊密切合作，制定適合她的飲食計劃。

總結來說，酵素並非萬能的治療方案，尤其對於有特殊健康狀況的患者，應謹慎選擇，並在專業醫療人員的指導下進行飲食調整。
希望這些建議能對您和您的母親有所幫助，祝您母親早日穩定健康！