外食後出現嚴重過敏反應，呼吸異常-內科

彙整補充說明

您好，針對您的問題，您在外食後出現的過敏反應，尤其是全身紅熱發癢、舌頭麻木及呼吸異常，確實可能與食物過敏有關。
根據您的描述，這些症狀在進食後15分鐘內出現，這是一個相對快速的過敏反應，通常與食物中的過敏原有關。

首先，您提到平常食用味精會引發皮膚起疹子，這可能是對味精中的某些成分過敏或不耐受。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，對某些人來說，可能會引起過敏反應或其他不適。
除了味精外，外食的食物中可能還含有其他添加劑、香料或防腐劑，這些成分也可能成為過敏原。

在您的情況中，呼吸異常的症狀尤其需要重視，因為這可能是過敏性休克（過敏反應的一種嚴重形式）的前兆。
過敏性休克會導致氣道腫脹、呼吸困難，甚至可能危及生命。
因此，當出現這類症狀時，應立即就醫。

針對您提到的過敏反應，建議您可以考慮以下幾點：
1. 過敏原檢測：建議您尋求過敏科醫師的幫助，進行過敏原檢測，以確定具體的過敏源。
這可以幫助您了解哪些食物或成分需要避免。

2. 飲食紀錄：保持飲食日記，記錄每次進食的食物及其反應，這樣可以幫助您和醫生更好地識別過敏源。

3. 避免已知過敏原：如果您已經知道某些食物會引發過敏反應，應儘量避免食用這些食物，尤其是在外食時，因為餐廳的食材及調味品可能不如家庭自製的食物可控。

4. 急救藥物：如果您有過敏史，建議隨身攜帶抗組織胺藥物（如XYZAL）和腎上腺素自注射筆（如有醫生建議），以備不時之需。

5. 就醫：如您再次出現類似的過敏反應，尤其是呼吸困難的情況，應立即就醫，必要時可考慮到急診處理。

最後，過敏反應的管理需要長期的觀察與調整，建議您與醫療專業人員保持良好的溝通，並定期檢查自己的過敏狀況。
希望您能早日找到過敏源，並有效控制過敏反應，保護自己的健康。