膽囊摘除手術後的飲食與生活注意事項-肝膽腸胃科

膽摘除手術後的飲食保建？

醫師您好

我在去年年初照超音波診斷出有膽結石
但是我平日飲食十分清淡約莫一個月吃才一次油膩的食物因為本身討厭油膩
不過平日缺乏規律運動也因趕時間鮮少吃早餐猜測膽結石成因是這個緣故
每次右上腹痛起來都是椎心刺骨
於是在去年六月我動了膽囊摘除手術
之後兩個月都是清淡飲食不會特別油膩
我沒有特別請教營養師開食譜
吃到辛辣或油膩的食物就會腹瀉
後來養成23:00前就寢每日運動20-30分鐘的習慣後幾個月下來覺得身體好很多了

不過我是個很擔心自己身體的人...
我想請問平日的飲食和生活有什麼特別需要注意的地方?
我查網路上的建議飲食說不能吃麻油和高膽固醇食物之類的
切除膽囊後會加重肝臟或胰臟功能的負擔嗎?
是否該定期檢查肝、胰功能等等
謝謝

阿璇，20~29歲女性，詢問日期：2014/03/12

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院消化內科主治醫師

您好:
(1)建議平常的飲食應該少油脂,少蛋白,另外,飲食量也應該適中,不宜吃過飽,以減少消化的負擔.
(2)基本上膽囊只是類似"水庫"的功能,貯存肝臟製造出來的膽汁.膽汁在消化功能上屬於乳化脂肪的功用,所謂乳化脂肪就是把大油滴變成小油滴,以增加表面積,以利胰臟/小腸分泌的消化酵素進行消化作用,沒有膽汁的幫忙,導致脂肪來不及消化就被排出來,即所謂的脂肪便.
(3)切除膽囊後,肝臟或胰臟是照常運作的,不會增加它們的功能負擔.只要飲食少油脂,少蛋白,飲食量適中,不必過於擔心.

彰化醫院關心您的健康蔡安順醫師

回覆日期：2014/03/12
資料來源：台灣e院 - 膽摘除手術後的飲食保建

彙整補充說明

您好！首先，恭喜您成功完成膽囊摘除手術，並且在術後的飲食與生活習慣上做出了良好的調整。
膽囊切除後，雖然身體會逐漸適應，但仍有一些飲食與生活上的注意事項需要您持續關注。

飲食注意事項
1. 避免高脂肪食物：雖然您平日飲食清淡，但術後初期仍建議避免高脂肪、高膽固醇的食物，如油炸食物、紅肉、全脂乳製品等。
這是因為膽囊的主要功能是儲存和濃縮膽汁，切除後，膽汁會直接從肝臟流入腸道，可能無法有效分解大量脂肪，導致腹瀉或消化不良。

2. 選擇健康脂肪：如果您想攝取脂肪，建議選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果和魚類等，這些脂肪相對較容易消化。

3. 多吃纖維素：增加蔬菜、水果和全穀類的攝取，有助於腸道健康，並可減少腹瀉的情況。
建議選擇易消化的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜等。

4. 少量多餐：術後建議採取少量多餐的方式，避免一次性攝取過多食物，這樣可以減少腸道的負擔，降低腹脹和不適感。

5. 避免刺激性食物：辛辣、酸性或過於甜膩的食物可能會刺激腸道，建議您在術後初期避免這些食物，待身體適應後再逐步嘗試。

生活習慣
1. 規律運動：您已經養成每日運動的習慣，這對於促進腸道蠕動和整體健康非常有幫助。
建議持續保持，並可考慮增加運動的多樣性，如游泳、瑜伽等，這些都有助於身心健康。

2. 充足睡眠：保持良好的作息，確保每天有足夠的睡眠，有助於身體的恢復與免疫系統的強化。

3. 定期檢查：雖然膽囊切除後不會直接加重肝臟或胰臟的負擔，但建議您定期檢查肝功能和胰臟功能，特別是如果有出現不適症狀時，及早就醫檢查是非常重要的。

4. 心理健康：由於您提到對身體健康的擔心，建議也要注意心理健康，保持積極的心態，必要時可以尋求專業的心理諮詢。

總結
膽囊切除後的生活與飲食需要一定的調整，但隨著時間的推移，身體會逐漸適應新的狀態。
保持健康的飲食習慣、規律的運動和良好的作息，都是促進您健康的重要因素。
若有任何不適或疑慮，隨時與醫療專業人員聯繫，定期檢查以確保身體狀況良好。
祝您健康！