三高飲食?
蔡營養師妳好:本身有高血壓,蛋白尿,血脂肪.脂肪肝吃藥控制中,前天又檢查出有初期糖尿病(飯前血糖130糖化血色素6.4%)醫生說不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師紅薑黃健康食品可以吃嗎?感謝蔡營養師抽空回應.ps身高172體重97(努力減肥中)品名:紅薑黃先生內容物成份:紅薑黃粉末,麥芽糖醇(甜味劑),微結晶狀纖維素,二氧化矽,脂肪酸蔗糖酯,普魯蘭膠,蟲膠(洋甘膠)每份營養成份:熱量: 390 大卡蛋白質:1.8公克脂肪:8.4公克飽和脂肪:0.9公克反式脂肪:0.0公克碳水化合物:76.7公克納:140毫克食物纖維:40.5公克內容量:48公克(240毫克x200粒)食品添加物名稱:無
大胖,40~49歲男性,詢問日期:2014/09/05
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!薑黃本身含有薑黃素,薑黃素是一種抗氧化物質,近年來慢慢地出現一些薑黃與抗氧化相關的研究。
而三高是一種代謝症候群,因為飲食不正常及生活壓力,慢慢造成身體處在一個氧化壓力中,而開始產生一些慢性病。
以您提及的情況,您目前的身高172公分,體重97公斤,理想體重為65.1公斤,您的BMI指數為32.8,為重度肥胖的情況。
建議您要以均衡飲食加上運動先調整體重,另外,在台灣衛生福利部所謂的健康食品,是需要通過衛生福利部經過衛生安全、劑量審核、人體試驗等審核通過,有健康食品字號才能符合健康食品的名稱。
經查,紅薑黃先生在日本是被定義為一般食品,在日本最近修訂將過去的保健機能食品,修訂為特定保健用食品,它的定義為「在日常飲食生活中對於因特定保健目的而食用者,依據攝食後能達到保健目的之食品。
」故它的保健療效,日本並未經日本厚生省審核,那是否具保健功效,就不得而知,故如果把它當成是一種一般食品,就像是一般食物補充天然的營養素,那是可以的,至於是否能治療三高,建議您還是以健康飲食+運動為前提,再補充我個人是覺得也無不可,例如吃一些天然的薑,其實也有好處的。
但是如果沒有調整健康的飲食及生活作息,吃再多的保健食品,甚至是藥品,我覺得也不見得對健康有好處。
祝您健康以上由衛生福利部南投醫院營養師蔡秀雯回覆
回覆日期:2014/09/05
彙整補充說明
您好!根據您提供的健康狀況,您目前有高血壓、蛋白尿、血脂肪過高、脂肪肝,以及初期糖尿病的情況,這些都是需要特別注意的健康問題。
在這樣的情況下,選擇適合的飲食和健康食品是非常重要的。
首先,紅薑黃(薑黃)中的主要成分薑黃素被認為具有抗氧化和抗炎的特性,近年來的研究顯示薑黃素可能對心血管健康有一定的正面影響。
然而,對於您目前的健康狀況,特別是高血壓和糖尿病,使用紅薑黃健康食品時需要謹慎。
根據您的身高172公分和體重97公斤,您的BMI指數為32.8,屬於重度肥胖。
這樣的體重狀況會增加心血管疾病、糖尿病等慢性病的風險,因此控制體重是非常重要的。
建議您在飲食上以均衡為主,減少高糖、高脂肪的食物攝取,增加蔬菜、水果和全穀類的攝取,並適度運動。
關於紅薑黃的成分,您提到的產品中含有麥芽糖醇和微結晶狀纖維素等成分,這些成分在適量的情況下通常是安全的,但需要注意的是,麥芽糖醇是一種甜味劑,過量攝取可能會導致腸胃不適,特別是對於某些人來說。
在考慮是否要食用紅薑黃健康食品時,建議您首先與您的醫生或營養師進行詳細的討論,因為他們能根據您的具體健康狀況提供更具體的建議。
特別是您有初期糖尿病,控制血糖是非常重要的,某些健康食品可能會影響血糖水平,因此需要謹慎選擇。
此外,您提到的紅薑黃產品在日本被定義為一般食品,這意味著它的保健效果並未經過嚴格的臨床試驗驗證。
因此,將其視為輔助食品而非治療手段是明智的選擇。
總結來說,紅薑黃健康食品在某些情況下可能對健康有益,但對於您目前的健康狀況,最重要的還是要以均衡飲食和適度運動為主,並在專業醫療人員的指導下進行飲食調整。
如果您有進一步的疑問或需要個別化的飲食計畫,建議尋求專業的營養師協助。
祝您健康!
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