營養教室：為什麼減肥後體重無法再下降？-營養教室

減到１半卻無法再讓體重下降？

我從小就胖胖的也曾成功３．４次但由於上了夜間部後愛吃體重由６３直奔８３我最近因為體重原因找工作比別人難只好又再度減肥那段時間我吃的很少１天吃１餐每天吃一些蔬菜不碰肉不喝飲料要不就３餐吃　蘋果或牛奶２．３個星期　後瘦的　５公斤但　之後也是吃這麼少卻體重不再減少這讓我粉　奧腦不知甚麼原因想請教醫生是不是　我的　方法有問題須要　改進（ｐ．ｓ我不太常運動）

筱潔，20~29歲女性，詢問日期：2002/06/03

謝惠敏醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

筱潔.您好！分析您減重停滯的原因.為身體之基礎代謝率太低之故.減重過程中.您將飲食熱量控制的很低.時間久了.身體會適應這個熱量.意即基礎代謝率降低.此時.吃得再少.也無法減輕體重. 提升基礎代謝率最好的方式.即為運動. 建議您慢慢增加運動量.由每週4-5次.每次10-30分鐘.運動項目可選擇快走.騎腳踏車.爬山等.飲食部分.請就近找一營養師幫您監測調整之.絕不是愈吃愈少就可減肥.可能需將飲食調回正常飲食後.再根據您的運動調整之.您需要有耐心持續的減肥. 助順利！謝惠敏

回覆日期：2002/06/03
資料來源：台灣e院 - 減到１半卻無法再讓體重下降

彙整補充說明

您好！針對您的問題，首先要理解減肥過程中體重無法再下降的原因，這通常與身體的基礎代謝率、飲食習慣、運動量以及心理因素等多方面有關。

您提到在減肥期間，飲食控制得非常嚴格，甚至一天只吃一餐，這樣的做法雖然短期內可能會看到體重下降，但長期來看，這樣的極端飲食會導致身體進入一種「飢餓模式」。
當身體感受到熱量攝取的急劇減少時，會自動降低基礎代謝率，以保護自身的能量儲備，這樣一來，即使您繼續保持低熱量的飲食，體重也不容易再下降。

此外，您提到的飲食內容主要是蔬菜、蘋果和牛奶，這樣的飲食雖然熱量低，但可能缺乏足夠的蛋白質和其他必要的營養素。
蛋白質對於維持肌肉量非常重要，而肌肉的存在有助於提高基礎代謝率。
當您減少蛋白質攝取時，身體可能會分解肌肉來獲取能量，這樣會進一步降低基礎代謝率，造成減肥停滯。

運動方面，您提到不太常運動，這也是一個重要因素。
運動不僅能幫助燃燒卡路里，還能提高基礎代謝率，增強肌肉量。
建議您可以逐漸增加運動量，例如每週至少進行3-5次的有氧運動（如快走、慢跑、游泳等），每次30分鐘以上，並加入一些力量訓練，以幫助增強肌肉。

另外，心理因素也不容忽視。
減肥過程中，壓力、焦慮等情緒可能會影響飲食行為，導致暴飲暴食或是對食物的渴望增加。
建議您可以尋找一些減壓的方法，例如冥想、瑜伽或是與朋友分享您的感受，這樣有助於保持良好的心理狀態。

最後，建議您尋求專業的營養師或醫師的幫助，制定一個適合您的飲食計畫和運動方案，這樣能更有效地達到減重目標。
減肥是一個長期的過程，需要耐心和持續的努力，切勿急於求成。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您減肥成功！