營食問題：胃食道逆流患者應如何調整飲食？-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您的問題，胃食道逆流（GERD）患者在飲食上確實需要特別注意，以減少症狀並保持健康。
首先，您提到的五穀飯（五殼飯）是一種相對健康的選擇，因為它通常富含纖維和營養素，但在攝取時仍需注意一些細節。


飲食調整建議：
1. 少量多餐：建議您將每日的三餐分成五到六餐，這樣可以減少每餐的食物量，降低胃部的壓力，減少胃酸逆流的機會。

2. 選擇適合的主食：五穀飯是個不錯的選擇，但要注意搭配的菜餚。
建議選擇低脂肪、低酸性的配菜，例如蒸煮的蔬菜、瘦肉或魚類，避免油炸或辛辣的食物。

3. 避免刺激性食物：如您所知，某些食物會刺激胃酸分泌，建議避免巧克力、薄荷、咖啡因、酒精、柑橘類水果及番茄等。
這些食物可能會加重您的症狀。

4. 控制脂肪攝取：高脂肪食物會延長胃排空時間，增加胃部壓力，因此應盡量減少油炸食物和全脂乳製品的攝取。

5. 飲食順序與進食方式：建議您在用餐時先喝湯，再吃主食，並且每餐應該放鬆心情，細嚼慢嚥，這樣有助於消化。

6. 避免餐後立即躺下：餐後至少要等兩到三小時再躺下，這樣可以減少胃酸逆流的機會。

7. 保持健康的生活方式：除了飲食，還要注意保持健康的體重，因為過重會增加腹部壓力，進而加重胃食道逆流的症狀。


營養補充建議：
由於您提到體重減輕，建議您可以考慮補充一些高蛋白的飲品，如雅培葡勝納等，但這些應該作為餐間的補充，而不是替代正餐。
這樣可以幫助您增加熱量攝取，並維持營養均衡。


結論：
在您即將進行的胃鏡檢查後，建議您可以諮詢專業的營養師，根據您的具體情況制定個人化的飲食計畫。
這樣不僅能夠改善胃食道逆流的症狀，還能確保您獲得足夠的營養，維持健康的體重。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！