胃食道逆流病人的飲食建議-營養教室

彙整補充說明

---

胃食道逆流（Gastroesophageal Reflux Disease, GERD）是一種常見的消化系統疾病，主要表現為胃酸逆流到食道，導致胸口灼熱感、噁心、吞嚥困難等症狀。
對於胃食道逆流患者而言，飲食調整是管理病情的重要一環。
以下是一些飲食建議，幫助您選擇適合的食物，減少症狀的發生。


1. 少量多餐
建議將每日的餐次增加至五到六餐，每餐的食物量應減少，這樣可以減輕胃的負擔，降低胃酸逆流的機會。
避免一次性進食過多，因為這會增加胃內壓力，促使胃酸逆流。


2. 避免刺激性食物
某些食物可能會刺激食道，增加胃酸分泌，應盡量避免：
- 酸性食物：如柑橘類水果（柳橙、檸檬）、蕃茄、鳳梨等。

- 辛辣食物：如辣椒、大蒜、洋蔥等。

- 高脂肪食物：如油炸食物、全脂乳製品、紅肉等，這些食物消化較慢，容易造成胃部不適。

- 咖啡因和酒精：這些飲品會放鬆食道下括約肌，增加逆流的風險。


3. 選擇易消化的食物
選擇容易消化的食物，如：
- 全穀類：如燕麥、糙米、全麥麵包等，這些食物富含纖維，有助於消化。

- 瘦肉和魚類：如雞肉、火雞、魚等，這些蛋白質來源相對較低脂。

- 蔬菜：如綠葉蔬菜、胡蘿蔔、南瓜等，這些食物不僅營養豐富，還能提供纖維，幫助消化。


4. 避免過飽和睡前進食
建議在就寢前三小時內避免進食，因為臥躺會增加胃酸逆流的機會。
如果您在晚上感到飢餓，可以選擇一些低脂肪的輕食，如蘇打餅乾或香蕉，但仍需注意量的控制。


5. 保持良好的飲食習慣
- 細嚼慢嚥：進食時應慢慢咀嚼，這樣有助於消化，減少胃的負擔。

- 避免穿著緊身衣物：緊身衣物可能會增加腹部壓力，促使胃酸逆流。

- 抬高床頭：睡覺時將床頭抬高15-20公分，可以減少夜間胃酸逆流的情況。


6. 注意個人反應
每位患者對食物的反應可能不同，建議您記錄哪些食物會引發症狀，並根據自身的情況進行調整。


7. 尋求專業建議
如果您對飲食調整感到困惑，建議諮詢專業的營養師或醫師，他們可以根據您的具體情況提供個性化的飲食建議。

總之，胃食道逆流患者在飲食上需要謹慎選擇，透過合理的飲食管理，可以有效減少症狀的發生，提升生活品質。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！