胃食道逆流患者的營養建議-營養教室

彙整補充說明

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您好！針對您的問題，胃食道逆流（GERD）是一種常見的消化系統疾病，主要是因為胃酸逆流到食道，造成不適感。
由於您提到有高血壓的情況，因此在飲食上需要特別注意，以下是一些針對胃食道逆流患者的營養建議，希望能幫助您改善症狀。



一、飲食原則
1. 少量多餐：建議您每天進食五到六餐，每餐的食量要適中，避免過量進食。
這樣可以減少胃部的壓力，降低胃酸逆流的機會。

2. 避免刺激性食物：應避免食用辛辣、酸性、油炸、高脂肪的食物，這些食物可能會刺激食道，導致不適。
特別是巧克力、薄荷、咖啡因、酒精、柑橘類水果及其果汁、番茄製品等。

3. 選擇健康烹調方式：建議採用蒸、煮、燉、烤等低油的烹調方式，避免油炸及過多的調味料，這樣可以減少脂肪的攝取，對胃部的負擔也會減輕。

4. 增加膳食纖維：多攝取新鮮的蔬菜和水果，選擇全穀類食物，如燕麥、全麥麵包等，這些食物富含纖維，有助於消化，並能減少胃酸的分泌。

5. 控制體重：由於您提到體重超過100公斤，肥胖會增加腹內壓力，進而加重胃食道逆流的症狀。
因此，建議您透過飲食控制和運動來減輕體重，這對改善症狀非常重要。



二、具體飲食建議
- 早餐：可以選擇燕麥粥，搭配一些低脂牛奶或無糖優格，並加入一些新鮮水果（如香蕉或藍莓），這樣既能提供纖維又能增加飽足感。

- 午餐：建議選擇清淡的湯品（如雞肉或蔬菜湯），搭配蒸煮的魚類或雞胸肉，配上大量的綠色蔬菜（如菠菜、青花菜），並搭配少量的全穀類主食（如糙米或全麥麵）。

- 晚餐：您可以繼續吃燕麥片，但建議可以加入一些堅果（如杏仁或核桃）來增加營養，並搭配低脂鮮奶。
運動後，建議等一段時間再進食，避免立即躺下。



三、生活習慣調整
1. 避免餐後立即躺下：餐後至少要等2-3小時再躺下，這樣可以減少胃酸逆流的機會。

2. 抬高床頭：睡覺時可以將床頭抬高約30度，這樣有助於減少夜間的胃酸逆流。

3. 穿著寬鬆衣物：避免穿著過緊的衣物，這樣可以減少對腹部的壓迫。

4. 保持良好的心情：壓力和焦慮也可能加重胃食道逆流的症狀，因此建議您可以透過運動、冥想或其他放鬆的方式來減壓。



四、定期就醫檢查
最後，雖然您對於進行胃鏡檢查感到不安，但這是了解病情的重要方式。
如果症狀持續或加重，建議您還是要尋求醫療專業的幫助，以便獲得適當的治療和建議。

希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日改善症狀，健康快樂！