糖尿病患者術後飲食建議-營養教室

術後飲食？

糖尿病患者因蜂窩性組織炎從腳小指已清瘡至小腿
傷口自腳底到小腿，現在術後應該要吃什麼比較好，但最近血糖都只約75左右。

子，30~39歲女性，詢問日期：2016/04/13

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！

目前患者除了須顧及足夠營養素以加速傷口癒合外，更需注意血糖的穩定性。

病人應是在醫院進行的清創，所以該醫院會有較完整的病人資料，包括所有的檢驗資料、身高、體重與用藥以及是否有其他健康問題等，因此建議可至該醫院營養門診，由其營養師綜合評估後再給予飲食建議與指導，對病人較安全。

祝健康、愉快！

衛生福利部桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2016/04/13
資料來源：台灣e院 - 術後飲食

彙整補充說明

糖尿病患者在術後的飲食管理上需要特別謹慎，尤其是面對如蜂窩性組織炎這類的感染後，身體的恢復與血糖的控制都至關重要。
根據您的描述，患者目前的血糖水平約為75，這是一個相對較低的數值，通常在正常範圍內，但仍需注意避免低血糖的情況發生。

首先，術後飲食應以提供足夠的營養素為主，特別是蛋白質、維生素和礦物質，以促進傷口癒合。
以下是一些具體的飲食建議：
1. 均衡飲食：術後飲食應包含各類食物，確保攝取足夠的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素及維生素。
建議每日攝取的食物類別包括：
- 碳水化合物：選擇全穀類、豆類、蔬菜和水果，這些食物能提供穩定的能量來源，並且有助於血糖控制。

- 蛋白質：可選擇瘦肉、魚、豆腐、蛋等高蛋白食物，這些食物有助於修復組織和促進傷口癒合。

- 健康脂肪：如橄欖油、堅果等，這些脂肪有助於提供能量並支持整體健康。

2. 控制血糖：雖然目前血糖數值在正常範圍，但仍需定期監測，避免因飲食不當導致血糖波動。
建議選擇低升糖指數（GI）的食物，這樣可以減少餐後血糖的急劇上升。

3. 小餐多餐：術後可考慮採取小餐多餐的方式，每日進食五至六餐，這樣可以幫助穩定血糖，並且減少一次性進食過多的負擔。

4. 保持水分攝取：術後身體需要足夠的水分來促進新陳代謝和傷口癒合，建議每天攝取足夠的水分，避免含糖飲料。

5. 避免刺激性食物：術後應避免辛辣、油膩及酒精等刺激性食物，這些食物可能會影響消化系統，並對傷口癒合造成不利影響。

6. 諮詢專業人士：由於每位患者的情況不同，建議定期諮詢醫療團隊中的營養師，根據個別的健康狀況和需求，制定個性化的飲食計劃。

7. 注意傷口護理：除了飲食，術後的傷口護理也非常重要，應保持傷口清潔，並遵循醫生的指示進行護理，以促進癒合。

總之，糖尿病患者在術後的飲食管理應以均衡、低GI食物為主，並注意血糖的穩定性。
透過合理的飲食安排和專業的指導，可以有效促進身體的恢復，並降低術後併發症的風險。
希望這些建議能對您和您的朋友有所幫助，祝早日康復！