糖尿病與乳糖不耐者術後飲食建議-營養教室

彙整補充說明

針對您婆婆的情況，首先要考慮到她的糖尿病和乳糖不耐症，這兩者都會影響她的術後飲食選擇。
術後的飲食應該以促進傷口癒合、維持血糖穩定及避免腸胃不適為主要目標。



一、飲食建議
1. 均衡飲食：
- 碳水化合物：選擇低升糖指數的碳水化合物，如全穀類（如燕麥、糙米）和豆類，這些食物能夠穩定血糖。

- 蛋白質：建議攝取足夠的高品質蛋白質，如瘦肉、魚、豆腐和蛋，這些有助於傷口癒合和維持肌肉質量。

- 蔬菜：多攝取各種顏色的蔬菜，特別是綠色葉菜，這些富含纖維和維生素，有助於腸道健康。

- 水果：由於她有糖尿病，水果的攝取量應控制在每日2份，每份約為一個小型水果（如小蘋果或橙子），並選擇低糖水果，如莓果類。

2. 避免乳糖：
- 由於她乳糖不耐，應避免牛奶及其製品，選擇無乳糖的替代品，如豆漿或杏仁奶等。

3. 飲食方式：
- 建議採取少量多餐的方式，這樣可以減少腸胃負擔並有助於穩定血糖。

- 食物應該以蒸、煮、燉的方式烹調，避免油炸和過於油膩的食物。



二、腸胃問題的處理
1. 腹瀉與便秘交替：
- 腹瀉可能是由於飲食不當或是補充品引起的，建議在腹瀉改善後，逐步恢復正常飲食，並注意食物的搭配。

- 便秘的問題可以透過增加膳食纖維的攝取來改善，建議多吃一些高纖維的食物，如全穀類、豆類和蔬菜，並確保每天攝取足夠的水分。

2. 避免使用軟便劑：
- 由於她對腸胃的敏感，建議避免使用軟便劑，改用自然的方式來促進腸道蠕動，例如增加纖維攝取和水分。



三、其他營養補充
1. 乳酸菌：
- 若有腹瀉情況，可以考慮補充一些乳酸菌，這有助於調整腸道菌群，改善腸道健康。

2. 維生素和礦物質：
- 若飲食中無法攝取足夠的營養素，可以考慮在醫師或營養師的指導下，適度補充維生素和礦物質。



四、醫療諮詢
由於您婆婆的情況較為複雜，建議定期回診並諮詢專業的營養師，根據她的具體情況制定個別化的飲食計畫。
這樣不僅能夠幫助她恢復體力，還能有效控制血糖，減少腸胃不適的情況。

最後，請密切觀察她的身體狀況，若有任何不適或症狀加重，應及時就醫。
希望這些建議能對您婆婆的恢復有所幫助，祝她早日康復！