糖尿病患者腹部手術後飲食注意事項-營養教室

糖尿病患者,腹部手術後飲食？

你好
朋友是位60歲媽媽,最近因為腹部開刀手術,因為本身有糖尿病,術後剛開始只能喝湯湯水水的食物,這二天都喝粥,導致血糖飆高....請問術後的飲食我們該如何注意??

余，40~49歲女性，詢問日期：2020/06/16

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

余小姐您好
因為疾病及手術，都可能因為生理壓力，體內的激素影響血糖就會有變化，如果粥有適當的控制份量及搭配，也不一定就是造成血糖飆高的因素。腸道術後也有腸道適應的飲食限制。糖尿病控制需要了解生理因素，詳細的飲食資料及目前服用的藥物，並與患者詳談個別的飲食習慣，如果仍在住院時建議會診營養師，如果已經出院建議門診加入糖尿病共同照護網，由專業人員依照個別化的狀況評估並給予計畫。

祝平安健康
以上由衛生福利部南投醫院
蔡秀雯營養師回覆

回覆日期：2020/06/16
資料來源：台灣e院 - 糖尿病患者,腹部手術後飲食

彙整補充說明

對於糖尿病患者在腹部手術後的飲食管理，確實需要特別謹慎。
手術後，身體的生理狀態會發生變化，可能會影響血糖的控制，尤其是對於已經有糖尿病的患者來說，術後的飲食更是關鍵。
以下是一些飲食注意事項及建議，幫助您的朋友在術後更好地管理血糖。

1. 飲食的基本原則
- 少量多餐：術後初期，建議採取少量多餐的方式，這樣可以減少血糖的波動。
每天可以進食4到6餐，並確保每餐的食物量不過多。

- 選擇低GI食物：選擇低升糖指數（GI）的食物，如全穀類、豆類、非澱粉類蔬菜等，這些食物能夠幫助穩定血糖。

- 控制碳水化合物的攝取：雖然粥是一種容易消化的食物，但如果過量攝取，尤其是白米粥，可能會導致血糖上升。
建議可以將粥的份量減少，並搭配一些高纖維的食物，如燕麥或是加入一些蔬菜泥。

2. 蛋白質的攝取
- 增加蛋白質的攝取：術後需要修復身體，蛋白質的攝取非常重要。
可以選擇瘦肉、魚、蛋、豆腐等高蛋白食物，這些食物不僅能提供身體所需的營養，還能幫助傷口癒合。

3. 脂肪的選擇
- 選擇健康脂肪：在術後的飲食中，應避免高脂肪的食物，尤其是油炸食物。
可以選擇橄欖油、堅果等健康脂肪來源，這些脂肪對心血管健康有益。

4. 監測血糖
- 定期監測血糖：術後應定期檢測血糖，尤其是在飲食調整的初期，這樣可以及時了解食物對血糖的影響，並根據數據調整飲食計畫。

5. 水分攝取
- 保持水分攝取：術後身體需要足夠的水分來促進新陳代謝和排毒，建議多喝水，避免含糖飲料。

6. 營養師的建議
- 尋求專業意見：如果可能的話，建議與營養師進行會診，根據個別的健康狀況制定適合的飲食計畫。
營養師能提供更具體的建議，幫助患者在術後恢復期間保持血糖穩定。

7. 心理支持
- 心理健康的重要性：手術後的恢復過程可能會帶來心理壓力，這也可能影響血糖控制。
提供情感支持，鼓勵患者保持正面心態，對於整體健康也非常重要。

總之，糖尿病患者在術後的飲食管理需要特別謹慎，透過合理的飲食安排和定期的血糖監測，可以有效地控制血糖，促進身體的恢復。
希望這些建議能幫助到您的朋友，祝她早日康復！