糖尿病患者腹部手術後飲食注意事項-營養教室

彙整補充說明

對於糖尿病患者在腹部手術後的飲食管理，確實需要特別謹慎，因為手術後的生理變化和飲食選擇都可能影響血糖控制。
以下是一些建議和注意事項，幫助您的朋友在術後更好地管理飲食和血糖。

首先，手術後的飲食應該以清淡、易消化為主，這是因為手術後腸道功能可能會受到影響，容易出現消化不良的情況。
初期可以選擇清湯、稀飯（如粥）等流質食物，但需要注意的是，粥的成分和製作方式會直接影響血糖。
許多粥類食物含有較高的碳水化合物，特別是如果使用白米製作的粥，容易導致血糖上升。
因此，建議可以考慮以下幾點：
1. 選擇全穀類或低GI食材：如果可能，可以選擇使用燕麥、糙米等全穀類食材來製作粥，這些食材的升糖指數（GI）較低，對血糖的影響相對較小。

2. 控制份量：即使是健康的食物，過量攝取也會導致血糖上升。
建議在每餐中控制碳水化合物的攝取量，並搭配適量的蛋白質和健康脂肪，以幫助穩定血糖。

3. 增加蛋白質攝取：術後需要足夠的蛋白質來促進傷口癒合。
可以考慮加入一些蛋白質來源，如豆腐、魚、雞肉或蛋等，這些食物不僅有助於恢復，還能幫助穩定血糖。

4. 定時監測血糖：術後應定期監測血糖，了解不同食物對血糖的影響，並根據血糖變化調整飲食計畫。

5. 避免高糖、高脂肪食物：術後應避免攝取含糖量高的食物，如甜點、糖果等，並減少油炸食物的攝取，這些食物不僅會影響血糖，還可能對術後恢復不利。

6. 尋求專業建議：如果在醫院住院期間，建議與營養師進行會診，根據個別的健康狀況制定適合的飲食計畫。
如果已經出院，則可以考慮加入糖尿病共同照護網，獲得專業的飲食指導。

最後，術後的飲食管理不僅僅是控制血糖，還需要考慮到營養的均衡，以促進身體的恢復。
希望這些建議能幫助您的朋友在術後的飲食上做出更好的選擇，並保持血糖的穩定。
祝她早日康復！