關於核災食品的問題？
醫生您好，想請問您，如果不小心在外吃到核災食品，對人體是否有立即危害？
只吃到一次的話是否就會致癌？
人體會自行把輻射排出嗎？
謝謝您。
匿名，20~29歲男性，詢問日期：2016/12/11
孫盛義 醫師回覆-放射線科
吃到一次核災食品的輻射劑量會傷到身體的機率非常的低，可以不必為此擔心。
吃下的食品排出體外只是射源消失，停止繼續輻射暴露，但已造成的生物效應不會消失(雖然是微不足道的劑量)。
由於輻射造成的生物效應是會累積的，游離輻射引起癌症的機率，並沒有所謂安全劑量，所以仍應盡量避免各種非必要的輻射暴露，但少量輻射暴露無須恐慌。
回覆日期：2016/12/11
彙整補充說明
核災食品的危害問題，尤其是關於輻射的影響，常常讓人感到不安。
首先，食用一次核災食品是否會對人體造成立即危害，答案是相對來說風險非常低。
根據目前的科學研究，單次食用受到輻射污染的食品，對健康造成的影響通常是微乎其微的。
這是因為人體對於輻射的抵抗能力相對較強，且一次性攝入的輻射劑量通常不會達到足以引起立即健康問題的水平。
然而，值得注意的是，輻射的危害並非僅限於一次性攝入。
輻射對人體的影響是累積性的，長期的輻射暴露可能會增加癌症的風險。
雖然沒有明確的「安全劑量」，但少量的輻射暴露通常不會立即導致癌症。
根據國際原子能機構（IAEA）的建議，應盡量避免不必要的輻射暴露，尤其是對於孕婦和兒童等敏感人群。
至於人體是否能自行排出輻射，這取決於輻射的來源和類型。
一般來說，人體能夠通過自然代謝過程排出一些放射性物質，但這並不意味著所有的輻射都能被有效排出。
某些放射性同位素（如碘-131）在體內的半衰期較短，能夠較快排出；而其他一些長半衰期的放射性物質（如鍶-90或銫-137）則可能在體內累積，對健康造成長期影響。
在台灣，對於食品的輻射檢測是有相關規範的，衛生福利部食品藥物管理署會定期檢查進口食品的輻射劑量，並確保符合安全標準。
因此，若您在台灣購買的食品是經過檢驗的，則相對來說是安全的。
最後，對於核災食品的擔憂，建議您保持理性，避免過度焦慮。
若不小心食用了核災食品，建議觀察自身健康狀況，若有任何不適，應及時就醫。
長期來看，保持健康的生活方式、均衡的飲食以及定期的健康檢查，都是降低健康風險的有效方法。
希望這些資訊能幫助您更好地理解核災食品的相關風險，並做出明智的選擇。
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