胃潰瘍飲食：該如何選擇食物？-肝膽腸胃科

胃潰瘍飲食？

最近在治療胃潰瘍，基本上我都是正常吃，就不碰辣跟酸，還有茶跟咖啡，牛奶也不碰，早餐吃三明治或是蛋餅，偶爾配無糖豆漿，蘋果幾乎天天一顆，或是水果沒有特別忌口，但是我媽媽覺得這樣還是很拘謹一直說喝一點茶類的吃一點巧克力或是餅乾又或是吃一點辣一些炸的沒有關係什麼的，而我是吃肉都沒有蔬菜我都擔心會讓胃太酸，潰瘍症狀有一點小血絲應該不是輕微的潰瘍，是有一點程度的潰瘍吧？但我媽媽的那種說法醫生認為是可以吃一點的嗎還是應該要完全避免，我的報告未顯示幽門桿菌，但我未來也不想潰瘍復發畢竟我還年輕，但胃潰瘍是容易治也容易復發的病吧，所以很困擾我

xuan，10~19歲女性，詢問日期：2017/05/15

蔡安順醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部彰化醫院肝膽腸胃科主治醫師

您好:
如果吃了茶類,咖啡,甜食餅乾,或是辛辣的食物就會造成胃部症狀的話,就建議盡量避開。若吃了沒有症狀，也不要天天吃。飲食上還是要力求均衡。

彰化醫院關心您的健康蔡安順醫師

回覆日期：2017/05/15
資料來源：台灣e院 - 胃潰瘍飲食

彙整補充說明

胃潰瘍的飲食選擇對於病情的控制和恢復至關重要。
根據您的描述，您目前已經在避免辛辣、酸性食物、茶、咖啡和牛奶，這些都是非常正確的做法。
胃潰瘍患者的飲食應該以溫和、易消化為主，並且要注意食物的質地和烹調方式。

首先，您提到的早餐選擇如三明治和蛋餅，這些食物如果製作得當，使用的材料不過於油膩或辛辣，通常是可以接受的。
不過，建議您在三明治中加入一些容易消化的蔬菜，如熟的胡蘿蔔或菠菜，這樣可以增加纖維素的攝取，幫助消化。
無糖豆漿也是不錯的選擇，但如果您發現豆漿會引起不適，則應該暫時避免。

關於水果，蘋果是相對溫和的選擇，但建議您可以考慮其他低酸性的水果，如香蕉或熟透的梨，這些水果對胃的刺激性較小。
至於您母親提到的巧克力和餅乾，這類食物通常含有較高的糖分和脂肪，可能會刺激胃酸分泌，建議您還是要謹慎選擇。

在飲食方面，您提到擔心肉類攝取過多會讓胃酸過多，其實選擇瘦肉（如雞肉、魚肉）是相對安全的，並且可以搭配一些熟蔬菜，這樣不僅能提供足夠的蛋白質，還能增加膳食纖維，有助於消化。
避免油炸和辛辣的食物是非常重要的，因為這些食物會刺激胃黏膜，加重潰瘍的情況。

至於潰瘍症狀中出現小血絲，這可能是潰瘍的嚴重程度加深的徵兆，建議您儘快就醫，進一步檢查和治療。
雖然您的報告未顯示幽門桿菌，但仍然需要定期追蹤病情，因為胃潰瘍確實容易復發，尤其是在飲食和生活習慣不當的情況下。

最後，保持良好的生活習慣也非常重要。
建議您定時進餐，避免過度飽食，並且保持心情愉快，因為壓力和焦慮也會影響胃的健康。
少量多餐的飲食方式可以減少胃的負擔，並有助於維持穩定的胃酸分泌。

總結來說，您的飲食應該以溫和、易消化的食物為主，避免刺激性食物，並且注意均衡攝取各類營養素。
如果有任何不適，應及時就醫，並遵循醫生的建議進行飲食調整。
希望您早日康復！