吃到生豬肉，擔心寄生蟲相關問題？
醫生您好，昨天晚上不小心誤食一口完全生的鹹豬肉，請問感染寄生蟲機率大嗎？
有疑慮的話去醫院應該要掛什麼科別呢?還有請問通常有什麼症狀是需要注意的呢？
非常謝謝您的回答！！
kevin，20~29歲男性，詢問日期：2020/06/26
彙整補充說明
誤食生豬肉確實會讓人擔心寄生蟲感染的風險，尤其是豬肉中可能存在的豬肉絛蟲（Taenia solium）和旋毛蟲（Trichinella spiralis）等寄生蟲。
這些寄生蟲在生豬肉中可能以囊蟲或幼蟲的形式存在，若未經充分烹煮而被食用，則有可能導致感染。
首先，針對您提到的感染機率，少量誤食生豬肉的風險相對較低，但仍然不能完全排除感染的可能性。
根據醫學文獻，豬肉絛蟲的感染通常需要長期或大量食用生豬肉，偶爾誤食一小口的風險相對較小。
然而，若您有其他不適症狀出現，建議您儘早就醫。
若您決定就醫，建議掛「感染科」或「內科」，這兩個科別的醫生都能針對寄生蟲感染進行評估與治療。
醫生可能會根據您的症狀進行檢查，並可能要求進行糞便檢查以確認是否有寄生蟲卵存在。
在症狀方面，寄生蟲感染的表現可能會有所不同。
常見的症狀包括：
1. 腹痛：可能是由於腸道受到寄生蟲的刺激。
2. 腹瀉：這是最常見的症狀之一，可能伴隨著腹部不適。
3. 噁心與嘔吐：有些人可能會感到噁心，甚至嘔吐。
4. 體重減輕：長期感染可能導致營養吸收不良，進而造成體重減輕。
5. 疲倦與虛弱：由於身體受到寄生蟲的影響，可能會感到異常疲倦。
如果您在接下來的幾天內出現上述任何症狀，特別是腹痛或腹瀉持續不退，建議儘快就醫。
為了預防未來的寄生蟲感染，以下是一些建議：
1. 徹底煮熟豬肉：確保豬肉在烹煮過程中達到至少70°C的內部溫度，並持續烹煮至少15分鐘，以殺死可能存在的寄生蟲。
2. 避免生食：儘量避免食用生或未熟的豬肉及其製品。
3. 良好的衛生習慣：在處理生肉後，務必徹底洗手，並清潔所有接觸過生肉的器具和砧板，以防止交叉污染。
4. 選擇可靠的來源：購買豬肉時，選擇來自信譽良好的商家，並確保肉品來源的衛生與安全。
總之，雖然誤食生豬肉的風險相對較低，但仍需保持警覺，並注意身體的變化。
如有不適，及時就醫是最好的選擇。
希望這些資訊能對您有所幫助！
搜尋您的醫療問題：
收錄 1,000 位真實台灣醫師、 18 萬篇各種醫療症狀問答類似症狀問題與醫師回覆
誤食生豬肉後如何降低感染風險？？
醫生您好！打擾了，因為前天晚上誤食了放在冰箱中的生豬耳朵，豬耳朵是醃漬過的，以為熟了所以吃了大概半碗。因為是從菜市場買來的且放在冷凍庫中，想請問在不確定是否感染時有什麼方式可以幫助降低感染率嗎？以及是否有需要服用驅蟲藥呢？謝謝醫生
陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科
建議觀察有否不適症狀，必要時就醫檢查。 >>點我查看詳細內容
疑似生豬肉引發的寄生蟲風險及應對方法？
晚餐自己煮完後，吃到一半發現有塊豬肉中心是粉色的，可是其他肉塊中心皆有熟，不曉得這樣會不會長寄生蟲。另外所有肉塊沒有徹底退冰，是一塊冰放下去煮的。豬肉來自全聯。現在剛好又是生理期，請問要怎麼應對呢？
楊智超 醫師回覆-肝膽腸胃科
親愛的葉小姐 您好如果身體沒有不適，您的情況先不擔心，若有任何不舒服，再安排看診即可。 謝謝您的疑問 >>點我查看詳細內容
新鮮豬肉是否會感染寄生蟲？？
今天一大早就去菜市場買豬肉（豬絞肉）老闆說那豬肉是新鮮現宰的我把他拿回家處理完後忘了洗手但我有用酒精消毒了一下才去吃東西請問這樣會有感染寄生蟲的疑慮嗎？註：沒有吃生豬肉
廖忠信 醫師回覆-內科
不會；可參考疾管署資料：https://www.cdc.gov.tw/Category/ListContent/AHwuigegBBBmuDcbWkzoGQ?uaid=T0MRJj8KVycdb4ZS6EGu_g花蓮縣原住民彭昭喜常生吃山豬...>>點我查看詳細內容
豬肉絛蟲問題：檢查、飲食建議及養殖防範？
陳醫師好。日前在新聞上有看到豬肉絛蟲的相關報導，想詢問幾個問題：1. 今日晚餐煮了冷凍5天以上的豬肉水餃(水有滾)，吃的時候感覺有幾顆是生的，這樣感染豬肉絛蟲的機率高嗎?（有看到冷凍-5度超過3天可以殺蟲）2.豬肉絛蟲的檢查除了檢驗糞便，還...
陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科
台灣因此得病極少(沒聽過)，可再追蹤 >>點我查看詳細內容
生豬肉接觸餐具？可能會感染豬肉絛蟲嗎？？
醫生您好:晚餐時間拿碗筷時，家人正在處理生豬肉(超市當日到期品)，使用嫰肉錘 捶打豬肉。未注恴的情況下，餐具可能有觸碰到生豬肉，請問這樣有感染豬肉絛蟲的風險嗎?雖然聽起來有點荒唐，但我現在十分焦慮(本身有慮病傾向)。加上目前因為生理期，有點...
陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科
機會極小極小，應不必擔心。 >>點我查看詳細內容