金錢薄荷的安全食用量與頻率-中醫科

金錢薄荷如何安全食用？

胞姊大病（加護病房近1個月，插管25天，普通病房1個半月逃過生死關後，語言部分在普通病房約一個月時，突然開始口齒不清，很難聽懂她說什麽。期間喉部攝影，CT斷層都做過，皆無問題，4個月後再做腦部斷層亦無問題，醫院找不出原因。
經疑為中風後的後遺癥，欲食用金錢薄荷進行保養調養
請教醫師：
金錢薄荷做為日常保養食用時，鮮品活株，及曬乾品之安全劑量。
鮮品一日能吃多少g?
乾品熬水喝的一日使用量g?
可否每日都吃或喝，或吃多久需要停多久？
敬請醫師解惑，感激不盡。

幻思，40~49歲男性，詢問日期：2023/07/02

呂炳昇醫師回覆-中醫科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院中醫科主治醫師

首先，如果胞姐想積極治療中風後遺症，建議除了復健治療外，也可尋求合格中醫師辨證後的針灸與藥物治療，比較妥當；而不建議單一品項藥物如金錢薄荷的長期服用來治療語言障礙。

根據中草藥大全所述，金錢薄荷的效用為＜清熱解毒，利尿化石，活血散瘀，降壓止痛＞，多用來治療感冒頭風、惡瘡腫毒、濕熱黃疸……等等。
民間的確有用金錢薄荷鮮品打成汁服用來治療中風的說法，然而中風後遺症患者除非符合以上所提到的病症與體質，方才使用金錢薄荷；但也有中醫師不建議服用單品金錢薄荷，需搭配其他中藥材，組成複方來服用。

所以建議幻思先生，在胞姐病情穩定可出院後，先找合格中醫師就診治療，至於金錢薄荷暫時先不單獨服用，以維護其胞姐之身體健康。

回覆日期：2023/07/02
資料來源：台灣e院 - 金錢薄荷如何安全食用

彙整補充說明

金錢薄荷（Mentha haplocalyx）是一種常見的草本植物，廣泛應用於料理和傳統草藥中。
它的葉子具有清新的香氣，並且常被用來製作茶飲、調味料或作為香料。
對於金錢薄荷的安全食用量與頻率，以下是一些建議和補充說明。

首先，金錢薄荷的鮮品和乾品在使用時的劑量有所不同。
一般來說，鮮金錢薄荷的安全食用量為每日約5至10克，這個量通常不會對健康造成負擔。
若是使用乾燥的金錢薄荷，則建議每日使用量為1至2克，因為乾品的濃縮程度較高，過量可能會引起不適。

在食用金錢薄荷時，建議可以將其用於泡茶或加入料理中。
若是泡茶，將1至2克的乾金錢薄荷葉放入熱水中浸泡5至10分鐘，這樣可以充分釋放其香氣和有效成分。
鮮金錢薄荷則可以直接加入沙拉、湯品或其他料理中，增加風味。

關於食用頻率，金錢薄荷可以作為日常飲食的一部分，並不需要特別停用。
不過，若是長期大量食用，建議每隔一段時間（例如每週或每月）可以停用幾天，以避免身體對其成分產生依賴或過敏反應。
特別是對於有特殊健康狀況的人，建議在使用前諮詢醫療專業人員的意見。

金錢薄荷的主要成分包括薄荷腦（menthol）和薄荷醇（menthone），這些成分具有一定的抗菌、抗炎和舒緩作用，對於消化不良、緩解頭痛或緊張等症狀有一定的幫助。
然而，對於某些人來說，金錢薄荷可能會引起過敏反應或消化不適，因此在初次食用時應該注意觀察身體的反應。

對於您提到的胞姊的情況，若是考慮使用金錢薄荷進行保養調養，建議在使用前先諮詢醫生或營養師的意見，特別是考慮到她的健康狀況及過去的病史。
金錢薄荷雖然是一種安全的草本植物，但在某些情況下，可能會與其他藥物或治療產生相互作用，因此專業的建議是非常重要的。

總結來說，金錢薄荷在適量食用的情況下是安全的，鮮品每日5至10克，乾品每日1至2克，並可作為日常飲食的一部分。
若有特殊健康狀況或疑慮，建議諮詢專業醫療人員的意見，以確保安全與健康。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您的胞姊早日康復！