抽菸者需要注意ß-胡蘿蔔素攝取量嗎?-營養教室

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抽菸的人不能服用ß-胡蘿蔔素配方嗎???


我上網看到有關這些文章,我看到1994年有研究說ß-胡蘿蔔 20毫克以上會增加患肺癌的機率.我戒了煙4年多 所以想問一下我應該限制自己吃有這些ß-胡蘿蔔的食物嗎??因為我很喜歡吃紅蘿蔔和聖女茄,所以有點擔心



d,20~29歲男性,詢問日期:2021/03/27

張皇瑜 醫師回覆-營養教室


您看到的研究指的應該是補充膳食補充劑喔各類新鮮食材在均衡飲食建議份量內攝取是完全不需要擔心的喔!



回覆日期:2021/03/27

彙整補充說明


抽菸者在攝取ß-胡蘿蔔素(Beta-carotene)方面確實需要特別注意,尤其是當他們仍在戒菸的過程中。
根據過去的研究,特別是1994年的一項研究指出,吸煙者若攝取高劑量的ß-胡蘿蔔素(例如每日超過20毫克),可能會增加肺癌的風險。
這是因為ß-胡蘿蔔素在體內的代謝過程中,可能會產生一些有害的氧化物質,進而影響肺部健康。

然而,這些研究主要是針對補充劑的使用,而非天然食物中的ß-胡蘿蔔素。
從醫學角度來看,天然食物中的ß-胡蘿蔔素,如紅蘿蔔、聖女茄等,通常是安全的,因為這些食物中還含有其他的營養素和抗氧化劑,能夠幫助抵抗氧化壓力,並且促進整體健康。
因此,您不必過於擔心在正常飲食中攝取這些食物。

在戒菸後,您的身體會逐漸恢復,肺部功能也會有所改善。
這段期間,保持均衡的飲食,攝取足夠的維生素和礦物質,對於身體的修復是非常重要的。
ß-胡蘿蔔素是一種重要的抗氧化劑,對於維持視力、免疫系統功能及皮膚健康都有益處。

不過,建議您在攝取任何營養補充劑時,特別是高劑量的補充劑,應該謹慎,最好在醫師或營養師的指導下進行。
對於天然食物,您可以放心地享用紅蘿蔔和聖女茄等富含ß-胡蘿蔔素的食物,這些食物不僅美味,還能提供多種健康益處。

最後,戒菸後的生活方式改變也非常重要,除了注意飲食,還應該增加運動、保持良好的作息,並定期進行健康檢查,以確保身體的健康狀況持續改善。
如果您對於飲食或健康有任何疑慮,建議諮詢專業的醫療人員,以獲得個性化的建議和指導。
希望您能夠繼續保持健康的生活方式,並享受美味的食物!

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