Beta胡蘿蔔素補充劑的正確使用方法與注意事項-營養教室

beta 胡蘿蔔素？

醫師好！
有幾件事情想請教：
1.市場上的beta胡蘿蔔素補充劑都是一顆25,000iu，劑量是500%人體所需，請問假如平日飲食有從食物吸收btea胡蘿蔔素以及維他素a的話，服用這些高劑量beta胡蘿蔔素隔多少天服用一顆才好，以及平日飲食沒有怎麼吸引任何beta胡蘿蔔素跟維生素A，又要多少天服用一顆？
2.beta胡蘿蔔素不適合吸煙人士服用，那請問如果家人有吸煙，會吸到二手煙的人又適合服用beta胡蘿蔔素嗎？
3.是不是有糖尿病的人都不能把beta胡蘿蔔素轉換為維生素A，但是服用維生素A又容易會讓骨質密度降低，請問有糖尿病人服用維生素A時，是不是要跟鈣片跟鎂一起吃？
麻煩醫師解答！

李小姐，30~39歲女性，詢問日期：2017/08/05

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
維生素A攝取過量是會有毒性的，而beta胡蘿蔔素沒有這樣的現象，曾經有文章提及維生素A在身體內的半衰期大約有128~154天，故額外補充維生素A的補充物的補充仍待商確。
已有多篇研究證實，beta 胡蘿蔔素與肺癌發生率及死亡率有關係，不管是抽菸或是二手煙都建議攝取天然的維生素包括深綠深紅色等蔬果類來補充較安全。
未曾看過維生素A補充與骨骼疏鬆症的相關研究，故不應再額外補充礦物質。
仍建議您以多樣的天然食物補充是最好的營養素來源。

祝您平安健康
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆

回覆日期：2017/08/05
資料來源：台灣e院 - beta 胡蘿蔔素

彙整補充說明

您好！關於β胡蘿蔔素補充劑的使用方法與注意事項，以下是針對您提出的問題的詳細解答與補充說明。

1. β胡蘿蔔素的劑量與服用頻率：
β胡蘿蔔素是一種脂溶性維生素，主要來源於植物，尤其是深色蔬菜和水果。
市場上常見的補充劑劑量為25,000 IU，這確實是人體每日所需的500%。
如果您的日常飲食中已經攝取足夠的β胡蘿蔔素和維生素A，建議您可以每兩週服用一次這種補充劑，這樣可以避免過量攝取的風險。
若您的飲食中幾乎沒有攝取任何β胡蘿蔔素或維生素A，則可以考慮每週服用一次，但仍需注意整體的營養均衡，最好以天然食物為主。

2. 吸煙與二手煙的影響：
β胡蘿蔔素不建議吸煙者或長期接觸二手煙的人士大量補充，因為研究顯示高劑量的β胡蘿蔔素可能會增加吸煙者罹患肺癌的風險。
如果您的家人有吸煙習慣，您在接觸二手煙的情況下，仍然應謹慎使用β胡蘿蔔素補充劑。
建議您優先透過飲食攝取天然的β胡蘿蔔素，並增加新鮮蔬果的攝取，以降低潛在的健康風險。

3. 糖尿病與維生素A的關聯：
糖尿病患者在轉換β胡蘿蔔素為維生素A的能力上可能會受到影響，但並不是所有糖尿病患者都無法轉換。
對於糖尿病患者來說，過量攝取維生素A可能會對骨質密度造成影響，因此在補充維生素A時，建議與鈣片和鎂一起服用，以幫助維持骨骼健康。
然而，這仍需在醫師或營養師的指導下進行，因為每位患者的情況不同，需根據個人的健康狀況來調整劑量。

總結建議：
- 儘量透過天然食物攝取β胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜等，這些食物不僅提供β胡蘿蔔素，還含有其他重要的營養素。

- 若需補充劑，建議遵循醫師或營養師的建議，避免過量攝取。

- 對於吸煙者及二手煙接觸者，應謹慎使用β胡蘿蔔素補充劑。

- 糖尿病患者在補充維生素A時，應考慮與鈣、鎂等礦物質的搭配，並在專業人士的指導下進行。

希望以上的解答能幫助您更好地理解β胡蘿蔔素的使用方法與注意事項，祝您健康！

- 內容僅供參考無法取代醫師診斷 -

參考資料：

衛生福利部【台灣ｅ院】-Q&A #128959
衛生福利部【台灣ｅ院】-Q&A #128710
衛生福利部【台灣ｅ院】-Q&A #130453
衛生福利部【台灣ｅ院】-Q&A #128876
衛生福利部【台灣ｅ院】-Q&A #57785

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