葉黃素攝取過量會有副作用嗎？衛生署規定每日攝取量不得超過5mg-營養教室

葉黃素？

請問現市面上有在賣Lutein葉黃素,標示是吃眼睛的營養補充品,請問這膠曩吃多了,對身體會不會產生不良的副作用,又我發現衛生署有明文規定,每顆膠曩的葉黃素含量不可超過5mg,但我手頭上的這瓶葉黃素,標示每顆膠曩含量有18mg,這吃多了,會不會有不良影響,又衛生署為什會這樣規定

劉，40~49歲女性，詢問日期：2003/12/30

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！
目前我並未接觸到Lutein這項產品，因此並不清楚其詳細的成分內容，我對於單一營養素補充劑使用建議是，除非有身體健康之特別需求，否則寧可使用綜合型的補充劑(如綜合維他命)，因為營養素的過量與不足都會造成身體健康的危害，況且若能均衡攝取各類食物(並注意食物的多樣性)，應是最好的養生之道。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2003/12/30
資料來源：台灣e院 - 葉黃素

彙整補充說明

葉黃素（Lutein）是一種天然存在於綠色蔬菜和某些水果中的類胡蘿蔔素，對眼睛健康特別有益，尤其是對於視網膜的保護和減少黃斑部病變的風險。
根據目前的研究，葉黃素的攝取量與眼睛健康有著密切的關聯，尤其是對於年長者或有視力問題的人群。

根據衛生福利部的建議，每日的葉黃素攝取量應在6到10毫克之間，這是基於對人體健康的研究結果而制定的。
然而，您提到的情況是，您手頭上的葉黃素膠囊標示每顆含有18毫克，這明顯超過了建議的攝取量。
這樣的情況下，長期攝取過量的葉黃素可能會導致一些副作用，儘管目前的研究顯示天然葉黃素的毒性相對較低，但過量攝取仍然可能引起一些不適。

首先，過量的葉黃素可能導致皮膚色素沉澱，這種情況在某些人群中會表現為皮膚或眼白的顏色變黃，這並不是黃疸，而是由於葉黃素在體內的積累所引起的色素變化。
這種情況通常是可逆的，減少攝取後會逐漸恢復正常。

其次，雖然葉黃素本身的毒性較低，但市面上的葉黃素補充劑可能含有其他成分，這些成分的安全性和相互作用可能會影響健康。
因此，選擇來源明確的產品非常重要，避免使用來路不明的補充劑。

衛生署規定每日攝取量不得超過5毫克的原因，主要是基於對大眾健康的保護考量。
過量的營養素攝取可能會對身體造成負擔，尤其是對於某些特定人群（如孕婦、慢性病患者等），因此制定了這樣的上限。

如果您已經長期服用含有18毫克葉黃素的膠囊，建議您儘快諮詢醫療專業人員，進行評估並調整攝取量。
醫生可能會建議您改用劑量較低的產品，或是透過飲食來攝取葉黃素，例如多吃綠色蔬菜，如菠菜、甘藍等，這樣不僅能獲得葉黃素，還能攝取到其他重要的營養素。

總之，雖然葉黃素對眼睛健康有益，但過量攝取可能會帶來不必要的風險。
建議您遵循專業醫療人員的建議，並保持均衡的飲食，以達到最佳的健康效果。