孕婦攝取DHA:該吃哪一部位?-營養教室

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孕婦與DHA?


您好請教你聽說孕婦要多吃魚小孩子才會聰明.而DHA只存在魚類裡.請問DHA的含量是在魚的那個部位.是魚肉呢還是內臟.還是魚頭腦部骨頭中呢.因為曾經聽過因為污染豬骨頭含有鉛對人體不好甚至會影響智商.如果是深海魚骨頭與魚頭是否也遭污染而含有鉛對胎兒不好呢?這問題是請教您?還是要問營養師呢 期待您的回信 望子成龍的小芬


小芬,20~29歲女性,詢問日期:2004/10/08

蔡秀雯 醫師回覆-營養教室


您好!的確有文獻指出孕婦多補充DHA可促進嬰幼兒的腦部正常發展,一般而言,內臟及雞蛋中都含有DHA,但是因為膽固醇及含量問題,大家都似乎著重在深海魚的DHA,深海魚如鮭魚.鮪魚.秋刀魚等等,其魚肉中都含有豐富的DHA,然而環境污染確實也造成了這些來源的安全疑慮,現也有特別提出由海藻提煉的DHA,不論是什麼來源,其購買時都要選擇合格的廠商,並留意是否有衛生署許可之健康食品字號當媽媽懷胎十月不容易,祝您生一個頭好壯壯健康又聰明的寶寶以上由南投醫院營養師蔡秀雯回覆

回覆日期:2004/10/08

彙整補充說明


您好,小芬!首先,恭喜您即將迎接小寶寶的到來!關於您提到的DHA(多不飽和脂肪酸)攝取問題,確實是許多孕婦關心的議題。
DHA對於胎兒的腦部發展及視力發展有著重要的影響,因此在懷孕期間適當攝取是非常有益的。

DHA主要存在於深海魚類的魚肉中,尤其是一些富含脂肪的魚類,如鮭魚、鯖魚、鯛魚等。
這些魚類的肉質中含有較高的DHA,而魚的內臟(如肝臟)也含有一定量的DHA,但由於內臟通常含有較高的膽固醇,因此建議孕婦應適量攝取。
至於魚頭和魚骨,雖然也可能含有DHA,但其含量通常不如魚肉來得高。

關於污染的問題,確實是孕婦在選擇食物時需要考慮的因素。
深海魚類可能會受到水污染的影響,尤其是重金屬如汞、鉛等。
這些重金屬對胎兒的發展可能造成不良影響,因此選擇來源安全的魚類非常重要。
建議您選擇來自於清潔水域的魚類,並注意食用的頻率和種類。
一般來說,孕婦每週可安全食用2-3份低汞的魚類,這樣可以在獲取DHA的同時,降低重金屬的攝取風險。

如果您對於食用魚類感到擔心,還可以考慮其他DHA的來源,例如海藻提取的DHA補充品。
這類產品通常不會受到魚類污染的問題,且對於素食者或對海鮮過敏的人來說,這是一個不錯的選擇。
在選擇補充品時,務必選擇有良好品牌聲譽的產品,並確認其成分標示。

最後,除了DHA,孕婦的飲食中還應包含其他重要的營養素,如葉酸、鐵質、鈣質等,以支持胎兒的健康發展。
建議您在飲食上保持均衡,並根據自身的情況,必要時諮詢專業的營養師或醫生,以獲得個性化的建議。

希望這些資訊能幫助到您,祝您懷孕期間健康愉快,期待您的小寶寶健康出生!如果還有其他問題,隨時歡迎詢問!

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