減肥期間的營養選擇及飲食建議-營養教室

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這樣吃行嗎?


醫師妳好, 我現在正在減肥中,我常常吃萊爾富的黑糖大菠蘿麵包,配啤酒酵母優酪乳,好嗎?三餐的白飯吃2.3口,但菜吃的很多,肉幾乎也不吃,有時沒空就吃麵包,這樣行嗎阿瘦下來了,怎樣才不會在復胖阿餅乾.飲料真的都不能再吃了嗎?假如只吃零食,正餐不吃<偶而>喝水會胖嗎?麻煩醫師回覆摟,謝謝



小樹枝婆婆,10~19歲女性,詢問日期:2005/02/01

謝惠敏 醫師回覆-營養教室


Dear小樹枝婆婆由於你沒有說明目前的體重、身高狀況,無法評估是否需要減肥。
若每餐常常只攝取黑糖大菠蘿麵包+啤酒酵母優酪乳,較易無法達到均衡的營養,黑糖菠蘿麵包屬於五穀米食類,含糖量又高於一般市售普通型菠蘿麵包,較不建議減肥者食用。
普通一個市售菠蘿麵包的熱量約為7分滿的一碗飯的熱量,若喜好以麵包為主食,須注意一餐的麵包攝食量,過多攝取也是造成肥胖的主要原因。
一天飲食攝取量可參照衛生署每日飲食指南法則,你目前正進行減肥,若運動量不高,建議你五穀根莖類一餐可吃一碗7分滿的飯量,奶類一天1-2杯,蛋豆魚肉類一餐約2塊肉、 肉品去皮、少油炸,蔬菜類一餐一碟、水果類一天2份、油脂1~2湯匙,不可因多吃麵包就不吃蛋魚肉豆類,這類食物是體內蛋白質的主要來源,也是促進身體成長的重要營養素。
除了肉類外,青少年應每天增加乳製品的攝取供給成長所需。
水分可平衡體內新陳代謝,每日應攝取6~8杯的水量,若習慣喝飲料者建議可選擇無糖飲料。
餅乾、零食這類食品熱量偏高,過多攝取易造成肥胖,若一時間無法改變飲食型態,可選擇高纖餅乾。



回覆日期:2005/02/01

彙整補充說明


您好!首先,恭喜您在減肥的過程中已經有了一些成效。
減肥是一個需要耐心和恆心的過程,正確的飲食選擇和生活習慣是成功的關鍵。
針對您的問題,我將提供一些建議和解釋。

首先,關於您提到的「黑糖大菠蘿麵包」和「啤酒酵母優酪乳」,這些食物的選擇需要謹慎。
黑糖大菠蘿麵包通常含有較高的糖分和熱量,雖然偶爾享用是可以的,但不建議作為日常的主食或零食。
啤酒酵母優酪乳則是一個相對健康的選擇,因為它含有益生菌,有助於腸道健康,但仍需注意其糖分含量。

在三餐方面,您提到的「白飯吃2-3口,菜吃很多,肉幾乎不吃」的飲食方式,雖然蔬菜的攝取量很高是好的,但長期缺乏蛋白質(如肉類、魚類、豆類等)可能會影響您的肌肉量和新陳代謝。
建議您可以適量增加一些優質蛋白質的攝取,這樣不僅能幫助維持肌肉量,還能提高飽腹感,減少對高熱量食物的渴望。

至於「偶爾只吃零食,正餐不吃」的情況,這樣的飲食方式並不健康。
雖然短期內可能會看到體重下降,但長期下去會導致營養不良,影響身體健康。
正餐的攝取能提供身體所需的各種營養素,缺乏正餐可能會導致血糖不穩定,進而引發暴飲暴食的情況。

關於飲料和餅乾的攝取,建議您儘量減少這些高糖、高熱量的食物。
這些食物不僅會增加熱量攝取,還可能影響您的減肥效果。
若您真的想吃零食,可以選擇一些健康的替代品,例如水果、堅果或低糖的優格等。

最後,為了避免復胖,建議您在減肥期間建立健康的飲食習慣和運動習慣。
持續進行規律的運動,每週至少150分鐘的中等強度運動(如快走、游泳等),並保持良好的作息,這些都是維持體重的重要因素。

總結來說,減肥期間的飲食應該以均衡為主,適量攝取各類食物,包括碳水化合物、蛋白質和健康脂肪,並增加蔬菜的攝取。
同時,保持運動習慣,避免高糖、高熱量的零食,這樣才能更有效地達到減肥的目標,並保持健康的生活方式。
希望這些建議對您有所幫助,祝您健康愉快!

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