營養教室：請問我的減肥選單需要改進嗎？-營養教室

請幫我看我的減肥菜單&狀況？

最近在減肥
我找了很多資料,
請幫我看看我的菜單
有沒有要改的東西^^

早餐
1個蛋
豬肉片30g
結球萵苣80g
櫻桃100g OR 奇異果120g
牛奶130ml
全麥麵包1片
維他命C

約500kal

午餐
滷海帶130g
滷小豆干30g
結球萵苣150g
櫻桃100g OR 奇異果120g
乾燥湯31kal
桂格麥片(臻果可可or草莓牛奶or鮮奶茶口味)
滷牛腱50g

約400kal

晚餐
桂格大燕麥片40g+巧克力牛奶280ml

約300kal

我一開始減的時候沒有吃晚餐
1個月瘦了5~6公斤
不過後來好像看到有人說會形成易胖體質
我才加吃燕麥
不過我最近有開始吃DHC輕盈元素
早午餐飯前一顆
晚餐前兩顆
每天都有排便
不過都很硬,我不是已經吃很多纖維了嗎??
這又是為什麼呢?

前陣子還有月經結束一個禮拜就又來4~5天
而且還2次
是減太快了嗎??

我17歲減肥前63公斤
有時候會去游泳
有游就是1200公尺~1500公尺

PS請問滷海帶的熱量到底是多少啊?
好難查

請幫我看看
謝謝^^

小寶，10~19歲女性，詢問日期：2008/08/26

謝惠敏醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

1.我們需要您的身高、體重和活動狀況，才能試算熱量
2.這個菜單的飲食分配不均衡，因此五穀根莖類量不足，油脂類攝取較少所以可能導致硬便
3.依目前的菜單看來，您一天的熱量攝取蠻低的，我們不建議長期維持低熱量飲食，因為身體習慣這個飲食後，代謝率會下降，將影響到您的減肥速度，且回復正常飲食後容易復胖，因為你不可能一輩子攝取這樣的飲食。建議攝取低熱量飲食一段時間後，要調整回正常飲食。可以由你的主食類調整，每餐增加約1/4~1/2碗飯，看體重是否上升，維持一段時間正常飲食後，再進行低熱量飲食
4..100公克的海帶是16Kcal，如果是在滷味攤買的滷海帶還要再加上一些油脂的熱量，但總熱量是不高的。
5.以您目前的運動是可以的，但建議選取2-3種不同的運動輪流做，以避免身體產生適應。
6.您月經不順的問題可能要去看婦產科
祝順利 970903

回覆日期：2008/08/26
資料來源：台灣e院 - 請幫我看我的減肥菜單&狀況

彙整補充說明

您好！首先，感謝您分享您的減肥菜單和相關的健康狀況。
根據您提供的資訊，我會針對您的飲食計畫、排便問題、月經不規則以及滷海帶的熱量進行分析與建議。

1. 飲食計畫的評估
您的早餐、午餐和晚餐的熱量分配大致上是合理的，但整體的營養均衡性可能需要改善。
以下是一些具體建議：
- 早餐：您選擇的食物包括蛋、豬肉片、結球萵苣、櫻桃或奇異果、牛奶和全麥麵包，這樣的搭配提供了蛋白質、纖維和一些碳水化合物。
然而，早餐的碳水化合物來源似乎不足，建議可以增加全麥麵包的份量，或是加入一些燕麥片，這樣可以提供更穩定的能量來源。

- 午餐：滷海帶和滷小豆干的搭配是良好的選擇，但海帶的熱量相對較低（約100克的海帶約16卡路里），因此建議增加一些主食，例如半碗飯或是全麥麵包，以確保碳水化合物的攝取量足夠。

- 晚餐：晚餐的燕麥片搭配巧克力牛奶，雖然熱量不高，但可能會讓您在晚上的時候感到飢餓，建議可以考慮加入一些蛋白質來源，例如低脂優格或是豆腐，這樣可以增加飽足感。

2. 排便問題
您提到每天都有排便，但排便的質地較硬，這可能與纖維攝取量不足有關。
雖然您有攝取一些蔬菜和水果，但建議增加全穀類食物的攝取，例如燕麥、全麥麵包或是糙米，這些食物能提供更多的膳食纖維，幫助改善腸道健康。
此外，保持充足的水分攝取也非常重要，建議每天至少喝2000cc的水。

3. 月經不規則
月經不規則可能與多種因素有關，包括體重變化、壓力、飲食不均衡等。
您提到在減肥初期體重下降較快，這可能會影響到荷爾蒙的平衡，導致月經不規則。
建議您在減肥過程中，保持穩定的減重速度，每週減少0.5至1公斤為佳，這樣對身體的影響會較小。

4. 滷海帶的熱量
關於滷海帶的熱量，根據一般資料，100克的滷海帶約含有16卡路里，但如果是從滷味攤購買的，可能會因為添加了油脂而增加熱量。
建議您在選擇滷海帶時，可以詢問攤販是否有添加油脂，這樣能更準確地計算熱量。

總結
整體來看，您的減肥計畫需要在營養均衡性上做一些調整，增加碳水化合物和蛋白質的攝取，並注意水分的補充。
對於月經不規則的問題，建議您可以尋求婦產科醫師的建議，了解是否需要進一步的檢查。
最後，保持穩定的減重速度，並注意身體的反應，這樣才能達到健康的減重效果。
希望這些建議對您有所幫助，祝您健康順利！