棗子？
我母親長期腹膜透析,想請教水果”棗子”的”磷”與”鉀”含量. THANK YOU.
NONO，20~29歲女性，詢問日期：2004/12/01
彙整補充說明
棗子（栆子）是一種營養豐富的水果，但對於長期接受腹膜透析的患者來說，其磷和鉀的含量需要特別注意。
根據資料，100克棗子含有約200毫克的鉀和20毫克的磷。
這些數據對於腹膜透析患者來說，具有一定的參考價值。
首先，腹膜透析患者的飲食管理非常重要，因為他們的腎功能已經受到損害，無法有效排除體內的多餘電解質和廢物。
鉀和磷是兩種對腎臟健康至關重要的電解質，過高的鉀和磷水平可能會導致一系列健康問題。
鉀的影響
鉀是人體內一種重要的電解質，主要參與細胞的功能和心臟的健康。
對於腹膜透析患者來說，過高的鉀水平（高鉀血症）可能會導致心律不整，甚至危及生命。
因此，這類患者需要限制鉀的攝取，特別是來自高鉀食物的攝取。
棗子的鉀含量相對較高，若長期食用，可能會增加血鉀的風險。
磷的影響
磷是骨骼和牙齒健康的重要成分，但對於腎功能不全的患者來說，過多的磷會導致高磷血症，進而引發骨質疏鬆和心血管疾病。
腹膜透析患者通常需要控制磷的攝取，以維持正常的磷酸鹽水平。
棗子的磷含量雖然相對較低，但仍需注意其攝取量。
營養建議
對於您的母親，建議在飲食中要謹慎選擇食物，尤其是含有高鉀和高磷的食物。
雖然棗子在某些情況下可以作為健康的零食，但由於其鉀含量較高，建議應該限制其攝取量，並在專業營養師的指導下進行飲食調整。
此外，腹膜透析患者的飲食應該以低鉀、低磷、高蛋白質為主，並確保攝取足夠的熱量以維持體力。
建議多選擇一些低鉀和低磷的水果和蔬菜，例如蘋果、藍莓、胡蘿蔔等，這些食物能提供必要的營養，同時不會增加腎臟的負擔。
結論
總之，對於長期腹膜透析的患者，棗子的磷和鉀含量需要特別注意。
建議在飲食中謹慎選擇，並定期與醫療團隊進行溝通，確保飲食計劃符合個人的健康需求。
希望這些資訊能對您和您的母親有所幫助，祝您母親健康！
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