營養教室解答：誤食高鉀、磷食物應如何處理？-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您母親的情況，若不慎誤食高鉀或高磷的食物，首先要保持冷靜，因為腹膜透析的患者在飲食上雖然需要特別注意，但偶爾誤食一次高鉀或高磷的食物，通常不會立即造成嚴重的健康問題。
不過，還是有一些處理建議可以參考。

首先，腹膜透析的主要功能是透過透析液來移除體內的多餘水分和代謝廢物，包括鉀和磷等電解質。
因此，若您的母親在透析期間誤食了高鉀或高磷的食物，建議可以在下次透析時，透析過程中會有助於降低血液中的鉀和磷濃度。
這是因為透析過程中，透析液會幫助排除這些多餘的電解質。

其次，若您的母親在誤食後出現任何不適的症狀，例如心悸、肌肉無力、噁心、嘔吐或其他異常情況，應立即就醫。
醫生可能會進行血液檢查，以確認鉀和磷的濃度是否過高，並根據檢查結果提供相應的治療。

在日常飲食方面，建議您母親應該遵循醫生和營養師的建議，避免長期攝取高鉀和高磷的食物。
高鉀食物包括但不限於：馬鈴薯、甘藷、香蕉、奇異果、榴槤等；而高磷食物則包括：乳製品、肉類、豆類等。
這些食物應該在日常飲食中加以限制，並選擇低鉀、低磷的替代品。

此外，為了更好地管理飲食，建議定期與醫療團隊進行溝通，了解最新的飲食指導和建議。
透析患者的飲食管理是個複雜的過程，需根據個人的健康狀況和透析頻率進行調整。

最後，保持良好的水分攝取也是很重要的，但要根據醫生的指示來調整水分的攝取量，避免因水分過多而造成的心臟負擔或其他問題。

希望這些建議能對您和您的母親有所幫助，若有任何疑問或需要進一步的協助，請隨時聯繫醫療專業人員。
祝您母親健康平安！