甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議-營養教室

彙整補充說明

甲狀腺亢進症（Hyperthyroidism）是一種由於甲狀腺分泌過多甲狀腺激素所引起的疾病，會導致新陳代謝加速，進而影響身體的多個系統。
對於罹患甲狀腺亢進的患者，特別是有心律不整的情況，飲食的調整與控制顯得尤為重要。
以下是針對甲狀腺亢進患者的飲食禁忌與控制建議：

1. 碘的攝取
碘是合成甲狀腺激素的重要成分，因此在甲狀腺亢進的患者中，通常建議限制碘的攝取。
高碘食物包括海產類（如海帶、紫菜、魚類等）以及含碘的食鹽。
若需限制碘，建議選擇無碘鹽，並避免食用含碘的補充劑。


2. 刺激性食物
由於甲狀腺亢進會導致心跳加速及心律不整，建議患者避免攝取刺激性食物，如：
- 咖啡：含有咖啡因，可能加重心跳不穩定。

- 濃茶：同樣含有咖啡因，可能影響心臟健康。

- 酒精：會影響心臟功能，並可能與某些藥物相互作用。

- 辛辣食物：可能刺激腸胃，影響消化。


3. 高熱量、高蛋白質的食物
由於甲狀腺亢進會導致新陳代謝加速，患者通常需要增加熱量和蛋白質的攝取，以維持體重和健康。
建議選擇健康的高熱量食物，如：
- 瘦肉：如雞肉、牛肉等。

- 魚類：選擇低脂肪的魚類。

- 豆類：如豆腐、黑豆等，提供植物性蛋白質。


4. 十字花科蔬菜
十字花科蔬菜（如高麗菜、花椰菜、包心菜、蘿蔔等）含有一些化合物，可能對甲狀腺功能有抑制作用，適量攝取可能有助於控制甲狀腺激素的分泌。


5. 鈣質攝取
甲狀腺亢進可能導致骨質流失，因此建議增加鈣質的攝取。
可以透過牛奶、優格等乳製品來補充鈣質，這對於維持骨骼健康非常重要。


6. 生活作息
除了飲食外，患者的生活作息也需注意。
保持規律的作息，避免過度疲勞和壓力，這些都有助於穩定甲狀腺功能和心臟健康。


7. 定期追蹤
建議患者定期回診，監測甲狀腺功能指數（如T
3、T
4、TSH等），並根據醫師的建議調整飲食與生活方式。

總結來說，甲狀腺亢進患者的飲食禁忌主要包括限制碘的攝取、避免刺激性食物、增加高熱量和高蛋白質的攝取，以及適量攝取十字花科蔬菜和鈣質。
這些飲食調整有助於控制病情，並減少心律不整的風險。
建議患者在飲食上遵循專業醫師或營養師的建議，並定期進行健康檢查。