營養建議：尿蛋白過高、水腫及脹氣患者的飲食選擇-營養教室

彙整補充說明

尿蛋白過高、水腫及脹氣的患者在飲食上需要特別注意，以減輕腎臟負擔並改善不適症狀。
首先，尿蛋白過高通常表示腎臟功能受損，這可能是由於腎絲球的問題所引起的。
在這種情況下，飲食控制是非常重要的。


尿蛋白過高的飲食建議
1. 控制蛋白質攝取：對於尿蛋白過高的患者，建議每日蛋白質攝取量應控制在每公斤體重約0.8克。
這樣可以減少腎臟的負擔，避免尿蛋白的過度流失。
選擇高品質的蛋白質來源，如魚、瘦肉、蛋和豆腐等，但要注意總量的控制。

2. 低鈉飲食：水腫的患者應該限制鈉的攝取，因為鈉會導致水分滯留。
建議避免加工食品、鹽漬食品及快餐，並選擇新鮮食材，使用香料替代鹽來調味。

3. 增加水分攝取：適量的水分攝取有助於腎臟的排毒功能，但需根據醫生的建議來調整水分的攝取量，特別是如果有水腫的情況。

4. 選擇低鉀食物：如果腎功能不全，鉀的攝取也需要控制。
建議選擇低鉀的蔬菜，如胡蘿蔔、青菜等，並避免高鉀食物如香蕉、橙子和馬鈴薯。


蛋的攝取
關於每天吃蛋的問題，這取決於個人的腎功能狀況。
如果腎功能尚可，且蛋白質攝取量控制在合理範圍內，偶爾食用蛋是可以的，但不建議每天大量食用。
因為蛋白質的攝取量需要根據腎功能的狀況來調整，建議在醫師或營養師的指導下進行。


脹氣的飲食建議
對於肚子常脹氣的患者，飲食上應避免易產氣的食物，如：
1. 豆類：如紅豆、綠豆、黃豆等，這些食物容易在腸道中發酵，產生氣體。

2. 根莖類蔬菜：如蕃薯、芋頭等，這些食物也容易引起脹氣。

3. 洋蔥和大蒜：這些食物含有果聚糖，容易導致腸道不適。

4. 碳酸飲料：這類飲品會增加腸道中的氣體。

建議可以選擇一些易消化的食物，如白米、燕麥、熟透的香蕉、蒸熟的蔬菜等，這些食物相對較不容易引起脹氣。
此外，增加腸道的有益菌攝取，如優酪乳或發酵食品，也有助於改善腸道健康。


總結
尿蛋白過高及水腫的患者在飲食上需要謹慎選擇，控制蛋白質及鈉的攝取，並注意水分的平衡。
同時，對於脹氣的問題，應避免易產氣的食物，選擇易消化的食物。
最重要的是，建議在專業醫師或營養師的指導下進行飲食調整，以確保健康狀況的穩定。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！