營養與腎臟健康：如何解決水腫及瘦身？-營養教室

水腫？

蔡醫師您好：
我最近有水腫的問題(臉跟腿都有)
是不是腎臟出現了問題呢??
該吃些什麼食物來增強自己的腎臟功能呢??
或者不能吃什麼東西呢??
自己本來就已胖胖的了(164公分/63公斤)
是否解決水腫問題，也是有瘦身的效果??
謝謝^^

momosin，20~29歲女性，詢問日期：2006/11/28

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
腎臟功能不好，的確可能造成水腫，但是水腫不ㄧ定是因為腎臟功能不好引起，有些是因為血液循環不好，有些是心臟功能.....引起，腎臟是代謝含氮廢物的器官，要注意避免吃的太鹹、太油膩，追蹤血壓，適當的活動
以您的身高體重計算，BMI為23.4，還屬於正常範圍，如果您是體脂肪較高造成的"腫"，則消除水腫並不會減少您的體重，而是應該要減少熱量攝取，增加運動，使身體肌肉結實，這樣身體看起來會清瘦很多，同樣的重量在身體中，脂肪有較大的體積。
腎臟是ㄧ個沉默的器官，當功能不好是不太會有感覺，所以還是建議您至門診請醫生幫您診斷會較安全喔!
祝您健康
以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆

回覆日期：2006/11/28
資料來源：台灣e院 - 水腫

彙整補充說明

您好！針對您的問題，水腫的確可能與腎臟功能有關，但也有許多其他因素可能導致水腫，例如心臟功能不全、靜脈回流不良、荷爾蒙變化、飲食習慣等。
因此，建議您首先尋求醫療專業的診斷，以確定水腫的根本原因。

在飲食方面，對於腎臟健康的維護，您可以考慮以下幾點：
1. 減少鈉的攝取：過多的鈉會導致水分滯留，進而引起水腫。
建議您減少鹽的使用，避免高鈉的加工食品，如罐頭、醃製食品、快餐等。

2. 增加鉀的攝取：鉀有助於平衡體內的鈉，促進水分排出。
富含鉀的食物包括香蕉、橙子、菠菜、馬鈴薯等。

3. 保持均衡飲食：攝取足夠的蛋白質、纖維素和健康脂肪，這對於腎臟的健康非常重要。
選擇瘦肉、魚類、豆類、全穀類和新鮮水果蔬菜。

4. 適量飲水：雖然水腫的情況下可能會覺得不想喝水，但適量的水分攝取有助於腎臟的排毒功能。
建議您根據身體的需求來調整水分攝取量。

5. 避免過量的咖啡因和酒精：這些物質可能會影響腎臟的功能，導致水腫加重。

至於瘦身的問題，水腫的消除可能會讓您的體重有所下降，但這並不代表脂肪的減少。
水腫主要是體內多餘的水分，而減脂則需要透過熱量控制和運動來達成。
您可以考慮以下幾個方法來幫助瘦身：
1. 控制熱量攝取：計算每日所需的熱量，並適當減少攝取，選擇低熱量、高纖維的食物，如蔬菜和全穀類。

2. 增加運動量：結合有氧運動（如快走、游泳、騎自行車）和力量訓練，這樣可以幫助燃燒脂肪，增強肌肉，改善體型。

3. 保持良好的作息：充足的睡眠和規律的生活作息有助於新陳代謝的正常運作，對於減重也有正面的影響。

4. 定期檢查健康狀況：如有必要，定期進行健康檢查，特別是腎臟功能的檢查，以確保身體狀況良好。

最後，水腫的問題如果持續存在，建議您尋求專業醫療的協助，進行必要的檢查和診斷，以便針對性地進行治療。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日恢復健康！