低蛋白飲食：如何選擇適合慢性腎臟病患者的食品？-營養教室

彙整補充說明

低蛋白飲食是針對慢性腎臟病患者的一種飲食調整方式，旨在減少腎臟的負擔，延緩腎功能的惡化。
一般來說，低蛋白飲食的蛋白質攝取量會低於正常飲食的標準。
正常成人的蛋白質攝取量約為每日每公斤體重0.8克，而低蛋白飲食則通常建議每日每公斤體重攝取0.6克至0.8克的蛋白質。
這意味著，對於一位體重70公斤的成人，低蛋白飲食的蛋白質攝取量應該控制在42克至56克之間。

在食品選擇上，低蛋白食物通常是指每100克食物中蛋白質含量低於10克的食物。
這些食物包括某些蔬菜、水果、米飯、麵條、馬鈴薯等澱粉類食物。
相對而言，肉類、魚類、蛋類和乳製品等高蛋白食物則應該限制攝取。

針對您提到的三多低蛋白奶粉，這類產品通常專為腎臟病患者設計，蛋白質含量較低，通常在6%左右，這樣的產品在適量的情況下是可以考慮的。
不過，具體的飲用量還是需要根據您母親的腎功能狀況、身高、體重及其他健康指標來決定。
一般來說，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食調整，以確保營養均衡且不會對腎臟造成過大負擔。

此外，慢性腎臟病患者在飲食上還需要注意其他營養素的攝取，例如鈉、鉀和磷等。
鈉的攝取應該控制在每日2克至3克（約1200毫克鈉），以減少水腫和高血壓的風險。
鉀和磷的攝取則需根據血液檢查結果來調整，因為腎功能不全可能導致這些電解質的代謝異常。

總之，對於慢性腎臟病患者來說，飲食的調整是一個複雜的過程，建議您定期與醫療團隊進行溝通，並尋求專業的營養諮詢，以制定出最適合您母親的飲食計劃。
這樣不僅能夠有效控制病情，還能提高生活品質。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您母親早日康復！