腎病患者飲食調理建議-營養教室

彙整補充說明

針對您的情況，腎病患者的飲食調理非常重要，因為適當的飲食可以幫助減緩腎臟的進一步損害，並改善整體健康狀況。
根據您提供的檢查結果，您的腎臟功能已經受到影響，因此需要特別注意飲食的選擇。

首先，腎病患者的飲食應該遵循以下幾個原則：
1. 限制蛋白質攝取：腎臟病患者需要限制蛋白質的攝取量，以減少腎臟的負擔。
建議選擇高生理價值的蛋白質來源，如魚、雞肉、瘦牛肉、蛋白等，並避免過量攝取。

2. 控制鈉的攝取：鈉的攝取應該限制，以避免高血壓和水腫的情況。
建議使用低鈉鹽或天然香料來調味，並避免加工食品，因為這些食品通常含有高鈉。

3. 限制磷的攝取：腎病患者應該注意磷的攝取，因為腎臟無法有效排除過多的磷，可能導致骨骼問題。
常見的高磷食物包括奶製品、堅果、豆類和全穀類，應該適量攝取。

4. 適量攝取鉀：根據腎臟的功能狀況，鉀的攝取量可能需要調整。
若腎功能下降，鉀的攝取應該限制，因為過多的鉀可能導致心臟問題。
建議選擇低鉀的蔬菜和水果，如蘋果、藍莓、胡蘿蔔等。

5. 充足的熱量攝取：由於限制蛋白質攝取，應確保攝取足夠的熱量，以維持身體的能量需求。
可以透過碳水化合物（如米飯、麵食、馬鈴薯）和健康的脂肪（如橄欖油、堅果）來補充熱量。

6. 保持水分攝取：雖然您目前沒有水腫現象，但仍需注意水分的攝取量，避免過量。
建議根據醫生的建議來調整每日的水分攝取量。

針對您的日常飲食，您目前的早餐選擇（牛奶、優酪乳和水煮蛋白）是相對健康的，但建議您可以考慮以下的調整：
- 早餐：可以選擇低脂牛奶或無糖優酪乳，並搭配一些低鉀的水果，如蘋果或藍莓。
水煮蛋的蛋白部分是好的選擇，但可以考慮偶爾加入整顆蛋，以獲得更多的營養素。

- 午餐和晚餐：建議以瘦肉（如雞肉或魚）為主菜，搭配蒸煮的低鉀蔬菜（如胡蘿蔔、青花菜），以及適量的白米或馬鈴薯。
避免使用高鹽調味料，選擇天然香料來增添風味。

- 零食：可以選擇一些低鈉的餅乾、無糖的優酪乳或低鉀的水果作為零食。

最後，建議您定期回診，並與專業的營養師合作，根據您的具體情況制定個性化的飲食計劃。
這樣不僅能幫助您控制病情，還能改善您的生活品質。
希望您早日康復！