妊娠血糖偏高？如何調整飲食與營養攝取？-營養教室

妊娠血糖有一點偏高？

我已懷孕7個月了,這次產檢醫師告訴我有一點妊娠血糖過高,要我控制飲食,
問題1:請問我現在要怎麼去調整我三餐的飲食和營養的攝取量?
問題2:我家長輩現在都有滴傳統的手工雞精(瀝乾油後的精華)讓我喝,大約每次喝100cc左右的量,我原本是每天早上喝來補充蛋白質,而其餘三餐就多攝取有機蔬果,那現在這樣,我還可以繼續補充蛋白質或改成2-3天再喝一次就好?我的妊娠血糖是因為在食物裡攝取過多蛋白質所致嗎?
問題3:目前有一點水腫,要吃什麼才會排水?

Judy，30~39歲女性，詢問日期：2006/11/30

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！您提到妊娠血糖過高，是否為妊娠糖尿病？妊娠期間血糖異常的飲食控制非常重要，除了須了解您的孕前體位、目前體重變化、血糖值及是否注射胰島素等資料外，尚須嚴密監測胎兒生長發育情形，為顧及您與胎兒健康，建議您儘快親臨營養門診接受營養指導。除了上述問題外，您尚有一些水腫，建議您先不要喝傳統手工雞精(雞精含油脂及少量的胺基酸，並不會達到您預期所要補充的蛋白質)，飲食上宜清淡，避免鹽分攝取過多，但亦不可完全無鹽，另需注意血壓變化及是否出現蛋白尿，因此定期產檢非常重要。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2006/11/30
資料來源：台灣e院 - 妊娠血糖有一點偏高

彙整補充說明

妊娠期間的血糖控制對於母體及胎兒的健康至關重要，特別是在妊娠糖尿病的情況下。
以下是針對您提出的問題的詳細解答與建議。

問題1：如何調整三餐的飲食與營養攝取量？

首先，妊娠期間的飲食應以均衡為主，特別是當血糖偏高時，控制碳水化合物的攝取量尤為重要。
建議您遵循以下幾點：
1. 均衡飲食：每餐應包含碳水化合物、蛋白質和健康脂肪。
碳水化合物的來源應選擇全穀類（如糙米、全麥麵包）、豆類和非澱粉類蔬菜（如綠葉蔬菜、花椰菜等），避免精緻糖和高GI（升糖指數）食物。

2. 控制餐量：建議將三餐分為四到五餐，這樣可以避免血糖的劇烈波動。
每餐的碳水化合物攝取量應控制在約15-30克，具體數量可依據您的身高、體重及活動量調整。

3. 定時進食：保持規律的進食時間，避免長時間空腹，這有助於穩定血糖。

4. 增加纖維攝取：多攝取富含纖維的食物，如蔬菜、水果（選擇低GI的水果，如蘋果、橙子等）和全穀類，這些食物能幫助延緩血糖上升。

問題2：關於手工雞精的攝取
手工雞精雖然含有蛋白質，但其脂肪含量也不容忽視。
若您目前的血糖偏高，建議可以考慮減少雞精的攝取頻率，例如改為每2-3天喝一次，而不是每天都喝。
這樣可以降低脂肪的攝取，同時也不會影響到蛋白質的攝取。
您可以透過其他低脂肪的蛋白質來源來補充，例如瘦肉、魚類、豆腐或豆類製品等。

至於妊娠血糖偏高是否因為攝取過多蛋白質所致，通常不是單一食物造成的，更多是整體飲食結構及碳水化合物的攝取量影響血糖。
因此，建議您在調整飲食時，重點放在碳水化合物的控制上。

問題3：水腫的飲食建議
水腫在妊娠期間是常見的現象，通常與體內水分滯留有關。
以下是一些有助於排水的飲食建議：
1. 增加鉀的攝取：鉀有助於平衡體內的鈉，促進水分排出。
富含鉀的食物包括香蕉、橙子、菠菜、馬鈴薯等。

2. 減少鈉的攝取：過多的鈉會導致水腫，因此應避免高鹽食物，如加工食品、快餐、醃製品等。

3. 多喝水：保持充足的水分攝取，雖然聽起來矛盾，但適量的水分能促進腎臟的排水功能，減少水腫。

4. 攝取利尿食物：如西瓜、黃瓜、芹菜等，這些食物有助於促進尿液生成，減少水腫。

總之，妊娠期間的飲食調整應以穩定血糖為主，並兼顧營養均衡。
建議您定期與醫療團隊（包括醫師和營養師）溝通，根據自身的健康狀況做出適當的飲食調整。
希望您能順利度過妊娠期，迎接健康的寶寶！