營養教室：減肥期間如何適當地攝取水果？-營養教室

彙整補充說明

在減肥期間，適當地攝取水果是非常重要的，因為水果不僅提供了豐富的維生素和礦物質，還含有膳食纖維，有助於消化和增強飽足感。
然而，過量攝取水果或果汁可能會導致熱量攝取過多，影響減肥效果。

根據您提供的飲食習慣，您在餐前和下午都會吃水果，並且最近開始喝大量的柳橙原汁。
首先，讓我們來看看您水果的攝取量。
根據專家的建議，減肥期間每日水果的攝取量應控制在2份左右，每份約為一個拳頭大小。
您提到的攝取量似乎超過了這個建議，尤其是您每天喝的柳橙原汁，使用了6到8個柳橙來製作500CC的果汁，這樣的攝取量相當於多份水果的熱量，可能會導致熱量攝取過多。

1. 水果攝取量是否過多？

是的，根據您的描述，水果的攝取量確實過多。
水果雖然健康，但它們也含有果糖，過量攝取會增加熱量攝入，進而影響減肥效果。
建議您可以考慮減少水果的攝取量，尤其是果汁，因為榨汁過程中會去除大部分的纖維，並且需要使用大量的水果來製作少量的果汁，這樣會使您不知不覺中攝取過多的熱量。

2. 下午喝柳橙原汁會不會讓體重增加？

是的，下午4點半喝柳橙原汁可能會導致體重增加。
果汁的熱量相對較高，且缺乏纖維，容易造成血糖快速上升，隨後又快速下降，可能會引起飢餓感，促使您在晚餐時攝取更多食物。
建議您可以將果汁改為整顆水果，這樣不僅能控制熱量攝取，還能增加纖維攝入，有助於消化和增加飽足感。

此外，您提到晚餐不進食，這樣的做法並不建議。
雖然減少晚餐的熱量攝取可以幫助減肥，但完全不吃晚餐可能會導致營養不均衡，並且可能會影響新陳代謝。
建議您可以選擇一些低熱量、高纖維的食物，如蔬菜沙拉或清蒸的蔬菜，這樣可以提供必要的營養，同時不會增加過多的熱量。

總結來說，減肥期間應該注意水果的攝取量，建議每日控制在2份左右，並盡量選擇整顆水果而非果汁，以保持均衡的飲食。
同時，晚餐應適當攝取一些健康的食物，以確保身體獲得所需的營養。
若有需要，建議諮詢專業的營養師，根據您的具體情況制定個性化的飲食計劃。
希望這些建議能幫助您在減肥的過程中更健康地達成目標！