腹膜炎手術後的飲食禁忌與建議-營養教室

腹膜炎的飲食？

我因為肚子痛，就醫後醫生診斷為急性闌尾炎，緊急開刀發現是更嚴重一點的腹膜炎，住院10天，現已出院，但家中長輩每人對腹膜炎的飲食都有不一樣的見解，想請問一下營養師，腹膜炎開刀有哪些飲食是不能吃或不適合的呢，麻煩您解開困惑，謝謝。

娃娃，30~39歲女性，詢問日期：2008/04/30

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好：
術後若腸道功能、排氣正常，可先以均衡飲食為基礎，少量多餐，食物質地選擇較柔軟，避免煙、酒、油炸、油膩與刺激性食物以及易產氣食物為原則(每個人對於易產氣食物不同，可依自己的經驗避免之，而一般易產氣食物如：地瓜、洋蔥、煙燻品、豆漿等)，並應多攝取軟質蔬菜、多喝開水，並維持正常生活作息；再視狀況，可逐漸調整為均衡正常飲食，但仍應避免煙、酒、油炸、油膩與刺激性食物，多攝取蔬菜、多喝開水。

祝平安健康

行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2008/04/30
資料來源：台灣e院 - 腹膜炎的飲食

彙整補充說明

腹膜炎手術後的飲食禁忌與建議是非常重要的，因為術後的飲食不僅影響恢復速度，也關係到術後的併發症風險。
首先，您在手術後的初期，腸道功能可能尚未完全恢復，因此飲食的選擇需要特別謹慎。

飲食禁忌
1. 油膩食物：如炸物、油炸食物等，這類食物不易消化，可能會增加腸道負擔，導致腹脹或不適。

2. 刺激性食物：如辛辣、酸味或過鹹的食物，這些食物可能刺激腸道，造成不適或腹痛。

3. 生冷食物：如冰品、冷飲等，這類食物可能影響腸道的正常運作，建議在術後初期避免。

4. 高纖維食物：如某些生蔬菜、全穀類等，雖然這些食物對健康有益，但在術後初期可能會造成腸道不適，建議等腸道功能恢復後再逐漸引入。

5. 易產氣食物：如豆類、洋蔥、地瓜等，這些食物可能導致腹脹，術後應避免。

飲食建議
1. 少量多餐：術後初期建議採取少量多餐的方式進食，這樣可以減少腸道的負擔，並幫助消化。

2. 流質飲食：在術後的最初幾天，可以選擇流質飲食，如清湯、稀飯等，這些食物容易消化且不會刺激腸道。

3. 柔軟食物：隨著恢復，可以逐漸引入柔軟的食物，如蒸熟的蔬菜、米飯、麵條等，這些食物相對容易消化。

4. 高蛋白食物：術後需要補充足夠的蛋白質以促進傷口癒合，可以選擇高蛋白的食物，如雞肉、魚肉、豆腐等。

5. 多喝水：保持充足的水分攝取對於術後恢復非常重要，建議每天至少喝8杯水，幫助身體排毒和促進腸道蠕動。

6. 注意飲食衛生：術後免疫力可能會下降，因此飲食的衛生非常重要，應避免食用不潔或過期的食物。

其他注意事項
- 遵循醫師建議：每位患者的情況不同，建議您在飲食上遵循主治醫師或營養師的具體建議。

- 觀察身體反應：在進食新食物時，注意身體的反應，如有不適應立即停止食用並諮詢醫師。

- 逐步恢復正常飲食：隨著身體的恢復，可以逐漸恢復到正常的飲食，但仍需避免上述禁忌食物。

總之，術後的飲食應以清淡、易消化為主，並根據自身的恢復情況逐步調整。
希望這些建議能幫助您更好地恢復健康，若有任何疑問，隨時可以諮詢您的醫療團隊。
祝您早日康復！