食品衛生安全疑慮：如何檢驗產品真偽？-營養教室

食品衛生安全？

你好:

這件事是在2008年8月31日，在被高職同學拉去台北-直銷(偉新)公司裡
過程就不說了

拿那些東西前還要簽自願使用證書

我沒有吃...有提供免費化驗的服務機構嗎?

食品衛生安全

在那拿了 8包的活源素-S

上面的標示有

名稱:植物..醱酵...(酵素)
工廠製造:99-363143-01
服務專線:0800-003008

沒有製造日期、食品添加物名稱、保存方法、及條件，核准功效，上面好現也沒標識食品或藥品及健康食品!

泓志，20~29歲男性，詢問日期：2008/09/02

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！
依文中所述，您所拿到的直銷產品應屬於一般食品，一般食品由廠商自主管理，不能宣稱有任何療效，更不能宣稱為健康食品，因健康食品須通過衛生署嚴格審查核准，您可上衛生署食品衛生處食品資訊網查詢核可名單。
一般食品須有基本的標示，包括品名、量、有效日期(可以不需標示製造日期)、食品成分或營養素、保存方法、廠商地址與電話等。
民眾若因吃了食品而造成健康危害就醫並取得證明，可洽詢衛生局食品衛生科免費送檢，但若只是因不明而擔心，衛生局食品衛生科可提供相關檢驗單位資料，但須自行付費。
行政院衛生署桃園醫院營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2008/09/02
資料來源：台灣e院 - 食品衛生安全

彙整補充說明

您好！針對您提到的食品衛生安全疑慮，首先，我們需要了解如何檢驗產品的真偽以及如何確保所購買的食品是安全的。

根據您所描述的情況，您所獲得的產品「活源素-S」似乎存在許多標示不全的問題。
根據台灣的食品衛生法規，所有食品必須具備基本的標示，包括產品名稱、製造日期、有效日期、成分、保存方法、廠商的地址與聯絡電話等。
若產品上缺乏這些基本資訊，這可能表示該產品未經過適當的檢驗或認證，消費者在使用這類產品時應特別謹慎。

1. 檢驗產品真偽的方法：
- 查詢衛生署資料：您可以上行政院衛生福利部食品藥物管理署的網站，查詢該產品是否在核可的健康食品名單中。
若該產品未在名單中，則不應被視為合法的健康食品。

- 檢舉不合格產品：若您發現產品標示不全或有誤導性宣稱，可以向當地的衛生局檢舉，衛生局會進行調查。

2. 免費化驗服務：
- 在台灣，若您因為食用某些食品而出現健康問題，您可以就醫並取得醫療證明，然後向當地衛生局的食品衛生科申請免費檢驗服務。
這通常是針對因食品引起的健康問題進行的檢驗。

- 若您只是對產品的安全性有疑慮，衛生局可能會提供相關的檢驗單位資料，但這通常需要您自行負擔檢驗費用。

3. 如何確保食品安全：
- 選擇有認證的產品：購買時應選擇有衛生署核准的健康食品，並確認其標示完整。

- 注意產品的來源：選擇知名品牌或有良好口碑的產品，並避免購買來路不明的產品。

- 了解產品成分：對於任何食品，了解其成分及可能的過敏原是非常重要的，特別是對於有過敏史的人士。

4. 對於健康食品的反應：
- 健康食品的效果因人而異，部分人可能會對某些成分過敏，導致皮膚癢、起疹等反應。
這並不代表該產品有療效，而是可能是過敏反應。
若出現不適，應立即停止使用並尋求醫療建議。

總之，對於食品的選擇與使用，消費者應保持高度警覺，特別是在面對標示不全或來路不明的產品時。
若有任何疑慮，建議尋求專業的醫療或營養諮詢，並透過正確的管道進行產品的查詢與檢驗。
希望這些資訊能幫助您更好地理解食品衛生安全的相關問題！