大量食用黃色水果和酵素導致皮膚變黃？-肝膽腸胃科

手上、臉上的皮膚變很黃？

Dear陳醫師您好:
我是一位21歲的女生，因為在一年前左右內分泌失調導致臉上長滿很多痘痘，而這段期在皮膚科拿藥醫生在藥裡面有放了類固醇的藥，以至於我的體重急速升高。

大約在兩、三個月前左右，我每天吃的水果當中幾乎都含有鳳梨、木瓜、黃金番茄等黃色系列的水果（因為聽說吃這些食物可以減肥，所以我吃這些水果的量都算蠻大的，每天都有吃這些水果），而且在每天的三餐中，我會選擇兩餐後每次吃一顆酵素，這樣吃水果及酵素都有一段時間了，大概吃了兩個多月。

最近跟朋友聊天的過程中，好幾個朋友忽然發現我手心上的膚色很黃，都比我身邊的朋友膚色還黃很多，自己照鏡子看手上及臉上的膚色，好像確實比以前黃很多，所以想請教一下醫生，是不是因為吃了大量的黃色系水果或是吃了酵素而讓我的膚色上面產生了變化呢！？若真的是這樣，我要怎麼樣才能使膚色退掉，顏色不要再這樣黃色的呢！？

再麻煩陳醫生答覆了，謝謝醫生，感激不盡。
另外附上酵素的成分：蛋白質分解酵素、酸穩定蛋白酵素、澱粉分解酵素、脂肪分解酵素、纖維分解酵素、乳糖酵素、木瓜酵素、鳳梨酵素、硬脂酸鎂、徑丙機甲基纖維素、水。

佳佳，20~29歲女性，詢問日期：2009/05/28

陳詩典醫師回覆-肝膽腸胃科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院消化內科主治醫師

小姐您好：
先請他人協助看眼白上、下部份有否變黃，必要時就送抽血檢查黃疸。若只是食物色素，則只要少吃黃色素食物即會褪色。

彰化醫院關心您的健康

陳詩典

回覆日期：2009/05/28
資料來源：台灣e院 - 手上、臉上的皮膚變很黃

彙整補充說明

您好！感謝您的提問，針對您所描述的情況，我們可以從幾個方面來分析。

首先，皮膚變黃的原因可能有兩種主要來源：一是由於食物中的色素沉積，二是由於健康狀況引起的黃疸。
根據您的描述，您最近大量食用黃色水果，如鳳梨、木瓜和黃金番茄，這些水果中含有豐富的胡蘿蔔素和其他色素，這些色素在體內積累過多時，可能會導致皮膚出現泛黃的現象。
這種情況通常被稱為「胡蘿蔔素血症」，它是一種良性的現象，並不會對健康造成傷害。

其次，您提到的酵素補充品中包含木瓜酵素和鳳梨酵素，這些成分本身不會直接導致皮膚變黃，但如果您同時攝取大量的黃色水果，可能會加劇色素的沉積。
這種情況下，您可以考慮減少這類水果的攝取量，並增加其他顏色的水果和蔬菜，如綠色蔬菜和紅色水果，這樣可以幫助平衡飲食，並可能改善皮膚的顏色。

在此同時，您也提到過去因內分泌失調而使用類固醇藥物，這可能對您的新陳代謝和體重有影響。
類固醇的使用有時會導致水腫或脂肪分布的改變，這也可能影響到您的外觀。
建議您在使用任何藥物或補充品時，最好在醫生的指導下進行，特別是當您有其他健康問題時。

如果您發現皮膚的變黃持續不退，或伴隨其他症狀，如疲勞、食慾不振、眼白變黃等，建議您儘快就醫，進行血液檢查以排除黃疸或其他潛在的健康問題。

最後，為了改善皮膚的顏色，您可以考慮以下幾點：
1. 減少黃色水果的攝取，特別是胡蘿蔔、木瓜和南瓜等。

2. 增加綠色蔬菜和其他顏色的水果，這樣可以幫助改善膚色。

3. 保持良好的作息和飲食習慣，避免熬夜和過度攝取油膩食物。

4. 多喝水，保持身體的水分平衡，有助於新陳代謝。

希望這些建議能對您有所幫助，若有其他問題，隨時歡迎詢問！祝您健康！