空腹喝牛奶真的會傷害胃嗎?-肝膽腸胃科

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到底一起床時,空腹是否可以喝牛奶??


牛奶對健康的人來說 不是好處嗎? 曾經看過一個新聞報導一個高齡醫生85歲了從45歲開始 每天三餐都喝牛奶 健康體力又好...在網路上 空腹可不可以喝牛奶 卻是兩派說法?.空腹喝牛奶或混到酸性果汁 醫師說很傷胃喔∼更新日期: 2006/08/12 12:55 記者:記者曾雅玲、王鎮宇台北報導牛奶的營養價值高,每天喝牛奶確實有益健康,不過,網路上卻流傳喝完牛奶要馬上喝白開水,否則會傷喉嚨。
醫師駁斥這樣的傳言沒有根據,倒是提醒民眾,空腹最好不要喝牛奶,還有喝完牛奶之後,也不要馬上喝酸性果汁,否則都容易傷胃。
很多人早起趕著上班上課,習慣就以一杯牛奶充當早餐。
這種空腹喝牛奶,還有喝完牛奶再喝像是柳橙汁之類的酸性果汁,看在醫師眼裡都是錯誤方法。
容易刺激胃酸和脹氣,造成腸胃不適。
國泰醫院內分泌科醫師黃莉棋表示,牛奶容易刺激胃酸分泌,所以有些人會腸胃不舒服。
另外,胃酸分泌之後,容易和牛奶結合起來,結成一些凝固體,這樣子容易造成腹脹,腸胃不適的問題。
可以的說法如下:空腹時喝牛奶是不會有問題的,除非妳有乳糖不耐症,也就是說每次喝完牛奶後就肚子不舒服,那就少喝為妙。
空腹時胃內沒有食物,哪來的胃酸?
牛奶喝下後胃酸分泌,將蛋白質部分消化分解,其產物會刺激更多胃酸分泌來消化蛋白質,這是正常的消化過程,但胃酸不會無限制分泌,只要酸鹼值低於2.5就會停止分泌,所以對正常人來說不至於會有什麼胃潰瘍的問題。
此外,說什麼只有牛奶會快速進入大腸產生毒素,是無稽之談,大家都有很長一段的小腸,牛奶從胃排空進入小腸,小腸會將蛋白質做進一步的消化分解與吸收,最後不分解的產物才會進入大腸。
空腹腸道蠕動快速指得是一些腸腸反射或胃結腸反射。
是說胃中的食物會促進你大腸快速蠕動,所以會想去上大號,但並不是說把妳剛吃下去的東西直接拉出來!坊間還有一些言論,說喝牛奶會使身體酸化,讓骨頭中的鈣離子釋出以酸鹼平衡,造成骨質疏鬆,更是無稽之談!身體的酸鹼平衡只用到重碳酸鹽與磷酸鹽,是不需要使用鈣來調節的!再說,牛奶中也不是只有蛋白質而已,也含有水分、糖類、維生素與脂肪等多種營養素,所以早餐只喝牛奶不至於會有營養失衡的問題。
所以,以正常人來說,空腹喝牛奶是沒有問題的!可以麻煩給我正確的解答嗎?因為對我來說很重要.. 謝了



tza,20~29歲女性,詢問日期:2010/11/13

陳詩典 醫師回覆-肝膽腸胃科


小姐你好:牛奶不會傷胃,牛奶的乳糖常讓台灣人腹脹、腹瀉。
其他聽聽就好。
彰化醫院關心您的健康陳詩典



回覆日期:2010/11/13

彙整補充說明


空腹喝牛奶是否會傷害胃,這個問題在醫學界確實存在不同的看法。
首先,牛奶本身是一種營養豐富的食物,含有蛋白質、鈣、維生素等多種營養素,對於健康的人來說,適量飲用牛奶是有益的。
然而,空腹喝牛奶的影響則因人而異。

根據一些醫學專家的說法,空腹喝牛奶可能會刺激胃酸的分泌。
當胃內沒有其他食物時,牛奶進入胃中後,可能會促使胃酸的分泌增加,這對某些人來說可能會引起腸胃不適,像是腹脹或胃痛等症狀。
尤其是對於那些有乳糖不耐症的人,喝牛奶後可能會出現腹瀉或腹痛的情況,因此這類人應該避免空腹喝牛奶。

另一方面,也有專家指出,空腹時喝牛奶不會對所有人造成傷害。
對於正常消化功能的人來說,牛奶的攝取不會導致胃潰瘍或其他嚴重的腸胃問題。
牛奶中的蛋白質在胃中會被胃酸分解,這是一個正常的消化過程。
胃酸的分泌是受到食物的影響,當牛奶進入胃中時,胃酸會適度分泌以幫助消化。

此外,關於空腹喝牛奶後再喝酸性果汁的說法,這也是一個需要注意的問題。
牛奶和酸性果汁混合後,可能會導致胃部不適,因為酸性果汁會進一步刺激胃酸的分泌,可能會造成腸胃不適。
因此,建議在喝牛奶後,最好等一段時間再攝取酸性飲品。

總結來說,空腹喝牛奶是否會傷害胃,主要取決於個人的身體狀況。
如果你在喝牛奶後感到不適,建議減少攝取或改在餐後飲用。
對於健康的人來說,適量的牛奶攝取是有益的,但最好還是根據自己的身體反應來調整飲用時間和方式。
若有任何疑慮,建議諮詢專業的醫療人員或營養師,以獲得更具體的建議。

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