高雄地區如何購買安全無農藥的枸杞？-中醫科

枸杞的問題？

林醫師好:最近發現自己有老花眼,眼睛也常疲勞,於是想吃枸杞,我有去大賣場買過枸杞,但是味道酸酸怪怪的,而且新聞報導市售枸杞100%含農藥,這讓我不知如何是好,請問要去哪裡買枸杞(高雄地區)?要怎樣處理過在吃?謝謝

tom，30~39歲男性，詢問日期：2011/02/22

林慶鐘醫師回覆-中醫科

醫事人員經歷：衛生福利部豐原醫院中醫科主任

Dear tom網友，您好：1.以前枸杞是中藥材，高雄地區有很多中藥大盤商，您可以此類大盤商或有牌照的中醫診所或有牌照的中藥行購買、或高雄市立中醫醫院購買，應有一定水平，大賣場買可能沒中醫藥專業人員處理藥材，品質可能比較不穩。
2.新聞報導市售枸杞100%含農藥此消息尚待考證，可能不正確，不足以採信。
3.枸杞如同市面上小黃瓜等蔬菜、可以清水洗過再吃，您這樣應該沒問題，食用枸杞有好處及目前尚無不適合食用的情形。
最後祝　安好豐原醫院　中醫科主任　林慶鐘博士醫師上

回覆日期：2011/02/22

彙整補充說明

在高雄地區購買安全無農藥的枸杞，您可以考慮以下幾個途徑：
1. 中藥行或中醫診所：高雄地區有許多中藥行和中醫診所，這些地方通常會有專業的中醫師或藥師，他們能夠提供質量較高的中藥材，包括枸杞。
這些中藥行通常會有較嚴格的來源管控，能夠確保產品的安全性和有效性。

2. 有機商店：尋找專賣有機產品的商店，這些商店通常會提供經過認證的有機枸杞，這類產品在生產過程中不會使用農藥或化學肥料。
您可以查詢當地的有機商店，或是透過網路平台購買。

3. 農夫市集：高雄地區有許多農夫市集，這些市集通常會有當地農民直接販售他們的產品。
您可以詢問農民是否有種植枸杞，並了解他們的種植方式，這樣能夠更直接地獲得無農藥的產品。

4. 網路購物：許多網路平台上有專門販售健康食品的商店，您可以選擇那些有良好評價和信譽的賣家，並查看產品的來源和認證標示，確保其為無農藥的產品。

在購買枸杞後，您可以按照以下方式進行處理：
- 清洗：在食用前，建議將枸杞用清水沖洗乾淨，這樣可以去除表面的灰塵和可能的農藥殘留。
即使是有機產品，清洗也是一個良好的習慣。

- 浸泡：如果您打算將枸杞用於煮湯或泡茶，可以先將其浸泡在溫水中約10-15分鐘，這樣可以讓枸杞的營養成分更好地釋放出來，並且使其口感更佳。

- 適量食用：枸杞是一種營養豐富的食品，但建議適量食用。
一般來說，每天食用20-30克的枸杞是比較合適的，過量可能會導致一些不適。

枸杞含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質，對於眼睛健康有一定的幫助，特別是對於老花眼和眼睛疲勞的改善有一定的效果。
然而，若您有特殊的健康狀況或正在服用其他藥物，建議在食用前諮詢專業醫師的意見，以確保安全。

最後，保持均衡的飲食和良好的生活習慣，對於眼睛健康及整體健康都是非常重要的。
希望這些建議能幫助您找到安全的枸杞，並改善您的眼睛狀況。
祝您健康！