哪些食物富含鎂？臺灣是否有售鎂的保健品？-營養教室

彙整補充說明

鎂是一種對人體非常重要的礦物質，參與多種生理功能，包括肌肉和神經的正常運作、骨骼健康、以及能量代謝等。
根據研究，成年人每日建議攝取的鎂量大約在310至420毫克之間，具體數量依年齡和性別而異。
若飲食均衡，通常不會出現鎂缺乏的情況。

在台灣，富含鎂的食物主要包括以下幾類：
1. 綠色蔬菜：如菠菜、瑞士甜菜等，這些蔬菜不僅富含鎂，還含有豐富的維生素和纖維。

2. 堅果和種子：例如杏仁、腰果、南瓜子和芝麻等，這些食物是鎂的極佳來源，且含有健康的脂肪。

3. 全穀類：如燕麥、糙米和全麥麵包等，這些食物在加工過程中保留了更多的營養成分。

4. 豆類：例如黑豆、紅豆和扁豆等，這些食物不僅富含鎂，還是良好的蛋白質來源。

5. 魚類：特別是帶骨的小魚乾和某些深海魚類，如鮭魚和鯖魚等，這些魚類也含有一定量的鎂。

除了食物來源外，台灣市場上也有許多鎂的保健品可供選擇。
這些保健品通常以膠囊、錠劑或粉末的形式存在，常見的鎂化合物包括檸檬酸鎂、甘胺酸鎂等，這些形式的鎂相對容易被人體吸收。
市面上如NOW Foods等品牌也有推出純粉狀的鎂補充品，這些產品通常價格較為實惠，並且可以根據個人需求調整劑量。

在選擇鎂的補充品時，建議注意以下幾點：
1. 成分來源：如您所提到的，某些鎂的來源（如氧化鎂）吸收率較低，因此選擇含有檸檬酸鎂或甘胺酸鎂的產品會更佳，因為這些形式的鎂吸收率較高。

2. 劑型選擇：粉末狀的產品可以根據需要調整劑量，但使用時需注意劑量的準確性，避免過量攝取。

3. 與其他營養素的搭配：鎂可以與其他營養素（如鈣、維生素D等）一起攝取，這樣有助於增進吸收效果。

最後，若您有特定的健康狀況或正在服用其他藥物，建議在開始任何補充品之前，諮詢醫師或營養師的意見，以確保安全和有效。
保持均衡的飲食，攝取足夠的鎂，對於維持身體健康至關重要。

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