如何選擇適合自己的礦物質補充品？-營養教室

有關礦物質補充品的一些問題？

你好，本人今年23歲，身高176cm，體重78kg，這兩年來開始嘗試重量訓練訓配合飲食控制來減脂，想趁年輕把身體顧好，還在持續努力當中

最近想嘗試一些營養食品，特別是礦物質(如鈣、鎂等)，希望能夠讓骨骼更強壯，並且改善睡眠品質，爬文後產生了以下問題:

1. 請問營養食品中，成份來源來自多種化合物有什麼理由或優點嗎? 還是來自單一來源也沒關西係?

因為我知道各種化合物人體吸收率都不一樣，例如就我所知，氧化鎂吸收率極差，檸檬酸鎂、甘胺酸鎂等吸收率較好，
但有些廠牌的成分標示會寫: "鎂 (來自氧化鎂、檸檬酸鎂) "，我在想這樣的配方會不會其實有8成來自吸收率差的氧化鎂，剩下僅有2成來自吸收率較好的檸檬酸鎂，等於說是用氧化鎂來濫竽充數，這樣是不是很虧，還是這樣複方的化合物有它的優點或理由。

2. 呈上，在網路上有些廠牌(如NOW Foods)有出一些"純的"、"粉末狀"的檸檬酸鈣、檸檬酸鎂、甘氨酸鎂粉(magnesium bisglycinate)等等的補充品，因為和其他膠囊、錠的產品比較起來較經濟實惠，考慮直接買粉末狀的產品，回家分次秤好分量配水喝，請問這樣會有什麼問題嗎?
(純粹因為純粉狀和膠囊狀的產品比起來，心理上感覺不踏實，怕有問題，而且使用的人、產品心得較少)

3. 呈上，這些產品可以同時混再一起食用嗎? 可以配乳清蛋白粉一起服用嗎?

阿德，20~29歲男性，詢問日期：2022/06/26

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

阿德您好
運動食品營養非我擅長領域，且不了解您的狀況，無法解答您的問題。非常抱歉。
建議您可找相關領域的專家詢問
祝您平安健康

回覆日期：2022/06/26
資料來源：台灣e院 - 有關礦物質補充品的一些問題

彙整補充說明

選擇適合自己的礦物質補充品是一個重要的決策，尤其是對於像您這樣年輕且積極進行重量訓練的人來說。
以下是針對您提出的問題的詳細解答及補充說明。

1. 營養成分來源的多樣性
在選擇礦物質補充品時，成分來源的多樣性確實有其優點。
不同的化合物在人體內的吸收率和生物利用度各有不同。
例如，檸檬酸鎂和甘胺酸鎂的吸收率較高，而氧化鎂的吸收率相對較低。
當產品標示含有多種來源的成分時，這可能是為了提供更全面的營養支持，但也有可能如您所擔心的，主要成分來自吸收率較差的來源。

因此，選擇時建議查看產品的成分比例，若可能，選擇那些標示成分來源清晰且以高吸收率的化合物為主的產品。
這樣可以確保您獲得的礦物質能夠被有效吸收和利用。

2. 粉末狀產品的使用
選擇粉末狀的礦物質補充品確實有其經濟實惠的優勢，並且可以根據個人需求調整劑量。
然而，使用粉末狀產品時需要注意幾點：
- 劑量準確性：確保您能夠準確秤量每次的劑量，過量或不足都可能影響效果。

- 溶解性：某些粉末可能不易溶解，影響吸收效果，建議選擇那些標示為易溶的產品。

- 儲存與穩定性：粉末狀產品在儲存時需注意防潮，避免受潮影響品質。

如果您對粉末狀產品的安全性有疑慮，可以先從小包裝開始試用，觀察身體的反應再決定是否繼續使用。

3. 產品混合使用
關於是否可以將不同的礦物質補充品混合使用，通常是可以的，但需注意以下幾點：
- 相互作用：某些礦物質在一起攝取時可能會影響彼此的吸收，例如鈣和鐵同時攝取可能會影響鐵的吸收。
因此，建議在不同時間攝取。

- 與乳清蛋白粉的搭配：一般來說，礦物質補充品可以與乳清蛋白粉一起使用，這樣不僅能提供足夠的蛋白質，還能補充所需的礦物質，增強肌肉恢復和生長。

總結
在選擇礦物質補充品時，建議您：
1. 了解成分：選擇來源清晰且以高吸收率化合物為主的產品。

2. 考慮劑量：如果選擇粉末狀產品，確保能準確秤量並注意儲存。

3. 注意搭配：在混合使用不同產品時，了解其相互作用，並根據需求調整攝取時間。

最後，無論選擇何種補充品，均衡的飲食和適當的運動仍是維持健康的基石。
希望這些建議能幫助您選擇到適合自己的礦物質補充品，並在健身的路上取得更好的成果！