早餐時間與進食習慣：內科醫師解答常見疑問-內科

彙整補充說明

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早餐是一天中非常重要的一餐，對於身體的能量供應和新陳代謝有著關鍵的影響。
針對您的問題，我將逐一解答並提供一些相關的醫學知識。

1. 起床多久後沒吃東西才算沒吃早餐呢？

早餐的定義通常是指起床後的第一餐。
根據生理學，人體在夜間睡眠時，經過數小時的禁食，肝臟中的肝糖儲備會逐漸消耗。
因此，建議在起床後的1-2小時內進食早餐，這樣可以有效補充能量，避免因為長時間未進食而導致的低血糖或能量不足。
若起床後超過2小時仍未進食，則可以認為是沒有吃早餐。
未吃早餐可能會影響注意力、記憶力和工作效率，特別是對於學生和需要集中精神的工作者來說，影響更為明顯。

2. 衛生署提倡三餐定時是否也表示餐與餐之間不要吃東西？

衛生署提倡三餐定時的主要目的是希望人們能夠建立規律的飲食習慣，這樣有助於身體的消化和代謝。
至於餐與餐之間是否可以吃東西，這並沒有明確的限制。
其實，適量的點心或水果可以作為餐與餐之間的補充，這樣不僅能夠提供額外的營養，還能幫助維持血糖的穩定。
根據飲食金字塔的建議，應該以五穀類為主食，多攝取蔬菜和水果，適量的蛋白質來源（如豆類、魚肉等），這樣的飲食方式對健康是有益的。

然而，點心的選擇也很重要，應避免高糖、高油脂的食物，選擇一些健康的選擇，如堅果、水果或低脂的乳製品，這樣可以避免攝取過多的熱量，影響正餐的食慾。

總結來說，早餐的攝取時間應盡量在起床後的1-2小時內進行，而餐與餐之間的點心攝取是可以的，但應注意選擇健康的食物。
若您有特殊的健康狀況或飲食需求，建議諮詢專業的醫師或營養師，以獲得個性化的建議。
保持良好的飲食習慣和規律的作息，對於提升整體健康狀況是非常重要的。