如何健康有效減重:營養師分享建議-營養教室

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關於減重?


營養師 你好請問關於減重飲食到底是什麼?
道地要怎麼健康有效的減重啊?
我一個禮拜有6天都會在晚上去慢走運動走大概10000出頭的步數當運動現在大概是76公斤我有辦法在5個月內瘦10公斤嗎?
健康的飲食又要吃什麼好呢 ?
蠻困擾的謝謝 希望收到回覆



匿名,10~19歲女性,詢問日期:2015/08/21

蔡秀雯 醫師回覆-營養教室


您好!體重控制取決在於熱量的消耗與攝取的平衡,攝取的少,消耗的多,體重就會逐漸往下降。
健康的減重,就是在營養均衡的情況之下,運動為輔助增加肌肉強度及心肺功能,使之達到目標體重。
排除了因為疾病造成體重失控的因素,一般而言,均衡飲食,定時定量,少吃多動是大家都知道的道理,但是為什麼減重仍是困難的任務呢?減重最困難的是改變生活習慣,如果能夠找出生活習慣及飲食問題,堅持改變影響體重的問題,並且維持,就能夠保持理想體重。
例如:有些人的飲食習慣,一天規律吃三餐,但是因為勞動多,正餐需要吃很飽吃較多的飯,那麼可能調整進食的順序,進食的內容就可以幫助減重。
例如:有些人飲食吃的少,但是餐間吃較多,那麼除了正餐要增加足夠的量,減少餐間的飢餓感,適當安排餐間的點心,就可能可以減少體重。
只靠運動減重,是一項辛苦的任務,您可以發現,單靠運動能夠消耗的熱量其實並不多,所以積極的減重計畫,必須要嚴格的控制飲食搭配運動。
建議您開始記錄飲食日記,詳細記錄飲食內容,飲食總量,影響進食的原因,至少一個禮拜,每天檢討自己的飲食習慣,練習找出飲食問題,或是影響體重最主要的原因,若是執行有困難,或是找不出問題,可以到營養諮詢門診找營養師討論,訂定自己的飲食計畫。
以上由衛生福利部南投醫院 蔡秀雯營養師回覆祝您平安健康



回覆日期:2015/08/21

彙整補充說明


您好!首先,恭喜您已經開始進行運動,並且有意識地想要改善飲食習慣,這是減重過程中非常重要的第一步。
根據您的情況,您希望在五個月內減掉10公斤,這是完全可行的,但需要結合健康的飲食與適當的運動。


減重的基本原則
減重的基本原則是「熱量攝取」與「熱量消耗」的平衡。
簡單來說,您需要消耗的熱量多於攝取的熱量。
每公斤的脂肪約等於7700卡路里,因此要減掉10公斤,您需要創造約77,000卡路里的熱量赤字。
這可以通過飲食控制和增加運動來達成。


健康飲食的建議
1. 均衡飲食:確保您的飲食中包含五大類食物:穀物類、蔬菜類、水果類、蛋白質(如肉類、魚類、豆類)和乳製品。
這樣可以確保攝取到足夠的營養素,避免因為減重而造成的營養不良。

2. 控制熱量攝取:建議您可以開始記錄每日的飲食,了解自己每天攝取的熱量。
可以考慮減少高熱量、高糖分的食物,如甜點、油炸食物和含糖飲料,並選擇低熱量、高纖維的食物,如全穀類、蔬菜和水果。

3. 定時定量:保持規律的用餐時間,避免隨意進食。
可以考慮將三餐分為五餐,這樣可以減少餐間的飢餓感,避免過量進食。

4. 增加蛋白質攝取:蛋白質有助於增加飽腹感,並且在減重過程中有助於維持肌肉量。
可以選擇瘦肉、魚、豆腐、豆類等作為蛋白質來源。

5. 多喝水:保持充足的水分攝取,水不僅有助於新陳代謝,還能幫助控制食慾。
建議每天至少喝8杯水。


運動的建議
您提到每週有6天進行慢走運動,這是一個很好的開始。
慢走不僅能幫助燃燒熱量,還能改善心肺功能。
建議您可以考慮以下幾點來增強運動效果:
1. 增加運動強度:如果身體狀況允許,可以嘗試逐漸增加走路的速度或時間,甚至加入一些間歇性訓練(如快走與慢走交替)。

2. 加入力量訓練:力量訓練有助於增加肌肉量,提升基礎代謝率。
可以考慮每週進行2-3次的全身性力量訓練,使用自體重或輕重量的器材。

3. 多樣化運動:除了慢走,您也可以嘗試其他運動方式,如游泳、騎自行車或健身操,這樣可以避免運動的單調感,增加運動的樂趣。


心態調整
減重是一個長期的過程,保持良好的心態非常重要。
設定小目標,逐步達成,並且不必對自己過於苛責。
每個人的身體狀況不同,減重的速度也會有所差異,重要的是持之以恆,並且在過程中學會健康的生活方式。

最後,若您在飲食或運動方面有任何困惑,建議尋求專業的營養師或健身教練的指導,他們可以根據您的具體情況提供個性化的建議。
祝您在減重的旅程中順利,早日達成目標!

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